Nepečená mangová torta

Koláčik s takýmto ovocím mi na blogu chýbal. Tak keď sme boli na nákupoch, hodila som si do košíka dva kúsky a vznikla z toho táto nádhera. Veľmi ľahučký koláčik s lahodnou plnkou. Na fotenie aj ozdobu torty som mala cca 30 minút (lebo som sa ponáhľala na vlak), tak som to narýchlo aspoň takto zbúchala 😀

Budeme potrebovať:

• 180 g maslových keksíkov
• 70 g masla
• 250 g jemného nízkotučného tvarohu
• 200 g smotany na šľahanie
• 60 g Sweet family práškového cukru
• 1 mango
• 1 balík želatínového stužovača za studena Dr. Oetker

Keksíky si pomelieme, pomiešame s rozpusteným maslom, rukou spracujeme a natlačíme na dno papierom na pečenie vystlanej 18 cm tortovej formy. Uložíme do chladničky. Smotanu na šľahanie vyšľaháme dotuha. Mango olúpeme a tyčovým mixérom vymiešame dohladka.  Tvaroh vyšľaháme s cukrom, pridáme mangové pyré. Želatínový stužovač pripravíme podľa návodu, primiešame k mangovému krému a nakoniec primiešame lopatkou aj tuhú smotanu. Krém nanesieme na keksíkový korpus a uložíme do chladničky najlepšie na noc stuhnúť. Ozdobíme a podávame 🙂