Sviatočný makový koláč

Pred pár mesiacmi prebiehala sladká blogerská výzva od Sweet family (kde môžete nájsť veľa receptov, odo mňa aj od iných, klik sem), ale bohužiaľ som ju vtedy kvôli zaneprázdnenosti nestihla. Tak som sa tentoraz poponáhľala a keďže “Vianoce chutia najkrajšie so SweetFamily”, zasvätila som tejto výzve tento makový koláčik. Je veľmi sýty, veľmi makový, a veľmi pekný 🙂 Vrch si môžete ozdobiť podľa svojich predstáv, verím, že sa vybláznite 🙂

Budeme potrebovať:

• 270 g hladkej múky
• 150 g masla
• 120 g SweetFamily kryštálového cukru
• 1 celé vajíčko a 1 žĺtko
• 230 g mletého maku
• 50 g masla
• 150 g medu
• 3 vajcia
• 1 a pol šálky mixu nasekaných orechov, sušeného ovocia, brusníc, kandizovaného ovocie, čo vás len napadne

Z prvých 4 surovín si v mise spracujeme pevné cesto, ktoré uložíme na chvíľu do chladničky. Cca po 30 minútach vytiahneme, na pomúčenej doske vyvaľkáme a vystelieme ním 26 cm formu na koláč. Okraje orežeme, zbytok cesta opäť vyvaľkáme a vykrojíme rôzne tvary, ktorými potom ozdobíme vrch koláčika. Cesto vo forme prikryjeme papierom na pečenie, zaťažíme suchými strukmi a dáme piecť na 190°C na cca 12 minút. Potom vyberieme, odstránime struky aj papier na pečenie. Na plnku si v menšom hrnci zohrejem spolu med a maslo až kým, nebude úplne rozpustené. Mak zmiešame vo väčšej mise so sušeným ovocím a orechmi, celé to zalejeme rozpusteným maslom a medom. Celé vajíčka vidličkou prešľaháme a prilejeme k makovej zmesi, premiešame. Túto plnku nanesieme na predpečené cesto a ďalej pečieme pri 175°C cca 30 minút. Potom vyberieme z rúry, na vrch koláča naukladáme vykrojené ozdoby a ďalej dáme piecť ešte na cca 15 minút. Po upečení vyberieme, necháme úplne vychladnúť a servírujeme.