Maslové karamelky

Ideálny recept pre tých, ktorí majú radi túto sladkú dobrotu. Síce príprava trvá trošku dlhšie a musíte dlhý čas miešať a stáť pri šporáku, ale ja som napríklad pri tom stihla prečítať 1 a pol časopisu. A výsledok stojí za to.

Budeme potrebovať:

• 300 g Sweet Family hnedého cukru
• 200 g masla
• 250 ml smotany na šľahanie
• vanilkový extrakt
• troška soli

Všetky suroviny si dáme do stredného hrnca a pri strednej teplote a stáleho miešania necháme spolu zovrieť. Po zovretí znížime teplotu na miernu a teraz už iba za stáleho miešania varíme asi 40 minút. Zo začiatku je hmota tmavo hnedá, priesvitná, ku koncu bude svetlohnedá a matná. Nalejeme do malého 20 x 20 cm plechu vystlaného papierom na pečenie a uložíme do chladu stuhnúť. Potom nakrájame na malé kocky a zabalíme do mastného papiera.