Škoricové Zimtsterne
Klasika, ktorá nesmie chýbať na sviatočnom stole! Ja tieto keksíky milujem, lebo neobsahujú múku a aj bez polevy chutia skvele. A pridaná škorica ich chuť len a len vylepšuje.
Budeme potrebovať:
- 125 g mletých mandlí
- 125 g mletých vlašských orechov
- 70 g Sweet family práškového cukru
- 2 malé lyžičky mletej škorice
- 1 bielko
Na polevu:
- 1 bielko
- 150 g Sweet family práškového cukru
Mleté orechy a mandle zmiešame so škoricou, pridáme jemne vyšľahané bielko a rukou spracujeme. Dostaneme mierne lepkavé cesto, ktoré vyvaľkáme medzi dvomi fóliami alebo na papieri na pečenie (aby sa nelepilo). Vykrajujeme z cesta hviezdičky, srdiečka alebo ľubovoľné tvary, uložíme na plech vystlaný papierom na pečenie. Na polevu začneme šľahať bielko a po chvíľke pridáme po častiach práškový cukor. Mali by sme dostať jemne hustú polevu, ktorú štetcom nanesieme na vykrojené keksíky. Dáme piecť pri 110°C na cca 25 minút. Poleva tak ostane krásne biela. Keksíky chutia skvelo aj bez polevy.
Kolik jich z téhle dávky tak zhruba je? 🙂
cca 35-40 kusov 🙂
Děkuju 🙂 určitě vyzkouším, vypadá to úchvatně!
Všichni moc chválili! 🙂 Ale aplikace polevy, to bylo něco na moje nervy 😀
Akurát som ich dopiekla
namiesto polevy som ich trošku poliala čokoládou a sú skvelé 🙂
neviete mi prosim vas poradit co by som mohla dat namiesto bielkov? ked vajcia nejem..dakujem..velmi mi tym pomozete :))
Mala by som ich skor nazvat mandlovo-skoricove hviezdicky, pretoze cesto je z mletych mandli, bez muky.
Mala by som ich skor nazvat mandlovo-skoricove hviezdicky, pretoze cesto je z mletych mandli, bez muky.
Dobry den prosim vas tu polevu davame pred pecenim na surove kolaciky? dakujem Lenka
Ano 🙂
Angie, v postupe na prípravu cesta chyba práškovy cukor.
Inak sú vyborné, pečiem kazdy rok:))