Čokoládové cake pops

Aké by to boli sviatky, keby som nepripravila nejakú rozkošnosť? Chcela som doplniť recept na čokoládové cake pops a týchto sobíkov som zahliadla už pred rokom na internete, tak som neodolala..  Praclíky, lentilky, cukríkové oči 😀 Samozrejme, pokiaľ budete robiť cake pops mimo Vianoc, tak ozdobte podľa seba 🙂 No nie sú úžasní?? Škoda zjesť.

Budeme potrebovať:

• 150 g horkej čokolády 70 %
• 100 g masla
• 150 g Sweet Family práškového cukru
• 4 vajíčka
• 70 g hladkej múky

Čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli a necháme vychladnúť. Vajíčka rozdelíme, bielka vyšľaháme dotuha. V druhej mise vyšľaháme maslo s cukrom do peny, pridáme rozpustenú čokoládu a potom žĺtka. Nakoniec lopatkou primiešame tuhý sneh z bielkov a napokon opatrne aj múku. Rúru zapneme na 180°C, tortovú formu 24 cm vystelieme papierom na pečenie, nanesieme naň cesto a dáme piecť na cca 30 minút. Po upečení necháme vychladnúť a cesto rozdrobíme na malé kúsky do misy.

Na krém:

• 200 g krémového syra Philadelphia (alebo mascarpone)
• 90 g masla
• 50-60 g Sweet family práškového cukru
• 2 balíky hotovej čokoládovej polevy Dr. Oetker

Na krém si prvé tri prísady spolu prešľaháme v mise. Z tohto krému dáme cca 3/4 do rozdrobeného čokoládového cesta a rukou premiešame. Hmota by mala byť taká, aby sa z nej dali tvarovať guličky. V prípade potreby ešte pridáme z krému. Z hmoty potom tvarujeme guličky, ktoré uložíme do chladničky. Pripravíme čokoládu podľa návodu (ja ju vždy hodím do vriacej vody), nalejeme do menšieho pohára, premiešame. Špičku paličky namočíme do čokolády a potom zapichneme do guličky. Následne celú guličku namočíme do čokolády a uložíme na papier na pečenie. Rýchlo ozdobíme, lebo čokoláda tuhne! Takto opakujeme, až kým nemáme všetky guličky ozdobené.