Hrnčekový mrkvový koláč by Vanja
Raz som išla na návštevu k mojej najlepšej kamarátke a ona s milovaným mužíkom zrovna piekla a varila rôzne dobroty. Dostala som na ochutnávku tento šťavnatý mrkvový koláčik a hneď som vedela, že ho musím upiecť aj ja doma! Tak som vydrankala recept od jej milovaného, ktorý pochádza z Chorvátska – preto je to koláčik by Vanja 🙂 Ďakujem D&V!
Budeme potrebovať:
- 2 hrnčeky hladkej múky
- 1 hrnček Sweet family kryštálového cukru
- 1 balík kypriaceho prášku Dr.Oetker
- pol hrnčeka oleja
- 4 vajíčka
- 500-700 g mrkvy
- 2 a pol lyžičky mletej škorice
Mne z tohto množstva vyšlo na jednu 23 cm tortovú formu + obdĺžnikovú 20 x 35 cm formu. Takže kľudne urobte iba z polovičnej dávky. Rúru zapneme na 180°C. Ja som dala 650 g mrkvy, ktorú som umyla, očistila a nastrúhala (na hrubšom strúhadle). Toto je najťažšia časť, potom si už len celé vajíčka vyšľaháme s cukrom poriadne do peny, prilejeme olej, múku zmiešanú s kypriacim práškom a nakoniec lopatkou primiešame nastrúhanú mrkvu. Cesto nalejeme do papierom na pečenie vystlanej formy alebo plechu a pečieme 40 minút. Podávame posypané práškovým cukrom.
ahoj angie, prezradila by si nám, odkiaľ máš také milené mini-mrkvičky na zdobenie? ďakujeme!
Ahoj, ja som ich kúpila tu vo Viedni v Interspar 🙂
Ahoj Angie, myslis, ze by z toho cesta vysli aj muffiny?
určiteeee!
Lucka, aj si skusila ako muffiny? Vybehli dostatocne??
Odhodlavam sa, ale neviem:-)
Ahoj dal by sa kolac spravit s obmenou trstinovy cukor a spaldova muka?
Ahoj, samozrejme že áno 🙂
Hrnčekový mrkvový koláč je vynikajúci, je zdravý, všetkým chutil a rýchlo sa minul. Odporúčam vyskúšať.
super koláčik len sa mi nepodaril poriadne upiecť, stred mi ostal surový :/ asi keď je použitá celozrnná ražná múka treba piecť dlhšie ?
Ja som honspravila hrncek ryzovej muky hrncek hladkej a namiesto krystaloveho cukru som pouzila kokosovy je vynikajuci 🙂
Ďakujem za fajný receptík! Koláčik bol výborný – len škoda, že sa tak rýchlo zjedol :)…