Čokoládovo-banánovo-kávová bábovka

Neviem prečo, ale nedeľa sa mi akosi spája s bábovkou. Väčšina ľudí totiž tento deň odpočíva a tento koláčik je jednoduchý na prípravu a po obede padne vhod na zahnanie chuti na sladké. A tak tu pridávam aj túto verziu, ktorú ste mohli nájsť na stránkach SweetFamily.

Budeme potrebovať:

• 150 g horkej čokolády
• 2 vajíčka
• 2 banány
• 150 g SweetFamily krupicového cukru
• 50 ml studenej uvarenej kávy
• 50 ml oleja
• 235 g hladkej múky
• 120 g bieleho jogurtu
• 1 lyžička kypriaceho prášku Dr. Oetker
• 1/2 lyžičky sóda bikarbóny
• šťava z polovice pomaranča

Na polevu:

• 1 šálkaSweetFamily práškového cukru
• 3-4 lyžice vaječného likéru

Čokoládu si rozpustíme vo vodnom kúpeli. Banány rozpučíme vidličkou. Celé vajíčka vyšľaháme s cukrom, pridáme rozpučené banány, mierne vychladnutú čokoládu a šťavu z pomaranča. Premiešame a postupne pridávame aj olej a kávu. Nakoniec prisypeme múku zmiešanú s kypriacim práškom a sóda bikarbónou a za stáleho miešania aj jogurt. Rúru zahrejeme na 180°C, bábovkovú formu vymažeme maslom (netreba vysypať múkou). Cesto nalejeme do formy a pečieme približne 50 minút. Po upečení vyberieme z rúry a necháme asi 10 minút vychladnúť, potom vyklopíme. Na polevu si dáme práškový cukor do misky a pridáme toľko lyžíc vaječného likéru, kým nevznikne tekutá, ale ešte stále hustá poleva. Nanesieme ju na bábovku a vychutnáme si lahodný kúsok tejto mäkkučkej dobroty.