Jahodový dezert a´la Krtkova torta

Keď som bola mladšia, Krtkova torta patrila medzi moje obľúbené sladkosti. Na každý sviatok som si ju pripravila 😀 Však lebo banány, jemné kakaové cesto a krém. Tento recept som objavila na internete a musela som ho vyskúšať, aj keď tentoraz v jahodovej verzii. A verte mi, nebudete vedieť prestať! Vysoko návykové!

Budeme potrebovať:

• 150 g horkej čokolády
• 150 g masla
• 2 vajíčka
• 140 g SweetFamily kryštálového cukru
• 100 g hladkej múky
• 3 lyžice kakaa
• štipka soli
• 250 ml smotany na šľahanie
• 150 g mascarpone
• 80 g SweetFamily práškového cukru
• 250 g jahôd

Najprv si upečieme piškót. Maslo rozpustíme v hrnci, pridáme nalámanú čokoládu a miešame, až kým sa nerozpustí. Nakoniec pridáme aj kryštálový cukor. Odstavíme z ohňa a necháme chvíľu vychladnúť. Potom pridáme celé vajíčka, múku, kakao a soľ a ručnou metličkou premiešame do hladka. Rúru zapneme na 180°C. Malý plech 20 x 20 cm vystelieme papierom na pečenie a nalejeme do neho cesto. Pečieme cca 30 minút, cesto by malo byť upečené (ja som piekla iba cca 25 minút a vnútro cesta som mala mega šťavnaté a polo upečené, ako brownie. Tak som vnútro nakrájala na kocky a zbytok som použila do tohto dezertu). Vyberieme z rúry, necháme vychladnúť, rozmrvíme do misy. Smotanu vyšľaháme dotuha, mascarpone premiešame s práškovým cukrom, pridáme aj vyšľahanú smotanu a ja som ešte primiešala aj 2 kocky čokolády nastrúhané najemno. 8 jahôd nakrájame na menšie kúsky. Na dno misiek dáme z rozmrveného cesta, na to naukladáme jahodovú vrstvu, na to krém a zakončíme čokoládovou mrveničkou. Opakujeme až kým sa všetko neminie. Z tejto dávky vyjde cca 8 – 10 kusov.