Citrónový cheesecake s malinami
Týždeň bez cheesecaku sa u mňa ani neráta! Milujem tú lahodnú chuť, nie príliš sladkú a v kombinácii s nejakou príchuťou je to neopísateľný pocit radosti pri každom kúsku. Dnes to je osviežujúci citrónový cheesecake s malinami. Inak, pre mňa je príprava cheesecakov mega rýchla a jednoduchá záležitosť, asi aj preto ich robím tak často 🙂
Budeme potrebovať:
- 250 g maslových sušienok
- 130 g masla
- 500 g krémového syra Philadelphia
- 1 vajíčko
- 90 g SweetFamily kryštálového cukru
- 2 citróny
- 100 g malín
- lyžička vanilkového extraktu
Najprv si pomelieme sušienky na jemno. Maslo rozpustíme a prilejeme k sušienkam a rukou spracujeme. Túto keksíkovú hmotu natlačíme na dno plechu 25 x 20 cm vystlaného papierom na pečenie a uložíme do chladničky. Rúru zapneme na 180°C. Krémový syr vyšľaháme s cukrom. pridáme nastrúhanú kôru z 2 citrónov a šťavu z jedného, vanilkový extrakt a nakoniec vajíčko. Prešľaháme a nalejeme na keksíkový korpus. Uhladíme. Maliny umyjeme a rovnomerne natlačíme do krému. Dáme piecť na 30-35 minút, vyberieme, necháme vychladnúť a uložíme na noc do chladničky.
Ahoj angie mohlu by sa maslove susienky nahradit niecim inym zdravsim variantom?
Zuzana ..ja robim z celozrnnych susienok a ani to nie je poznat 🙂
ja som dávala celozrnne Hobbits su super a staci aj cca 100 g masla
Ahoj angie, mam doma tvaroh jemny 500g, mozem tym nahradit tu Philadelphiu?
To by aj mna zaujimalo 🙂 Resp. kde ten syr zozeniem. Este som o nom nepocula.