Čokoládové kocky

Predvčerom večer som piekla dva koláče – tento a ešte gaštanovo-čokoládový. Celý byt voňal po čokoláde!! Cítila som sa ako v továrni Willyho Wonku 😀 No a späť ku koláčiku – mega čokoládový brownie a strašne dobrý čokoládový krém. Ja som ho pripravovala večer, dala na noc do chladničky a ráno bol hotový k nakúsnutiu.

Budeme potrebovať:

• 100 g horkej čokolády
• 100 g SweetFamily kryštálového cukru
• 250 g masla Hera
• 4 vajíčka
• 1 lyžička vanilkového extraktu
• 160 g hladkej múky
• 30 g kakaa

Na krém:

• 120 g horkej čokolády
• 150 ml smotany na šľahanie
• 30 g masla Hera
• 1 lyžica SweetFamily práškového cukru

Rúru zapneme na 170°C, plech 25 x 20 cm vystelieme papierom na pečenie. Maslo s čokoládou rozpustíme vo vodnom kúpeli. Celé vajíčka vyšľaháme do peny s cukrom a vanilkovým extraktom a prilejeme čoko zmes. Múku zmiešanú s kakaom taktiež primiešame k vzniknutej zmesi a toto cesto nalejeme do plechu. Pečieme cca 20-25 minút. Po upečení necháme vychladnúť v plechu. Na krém si v malom hrnci zohrejeme smotanu na šľahanie a keď už je horúca, pridáme nalámanú čokoládu a cukor a miešame, až kým sa čokoláda úplne nerozpustí. Nakoniec pridáme maslo a premiešame. Necháme cca 20 minút chladnúť, potom krém nalejeme na vrch upečeného koláča, uhladíme a dáme na noc do chladničky. Ja som pred podávaním ešte vrch koláča ozdobila malinami.