Čokoládovo – gaštanová bábovka

Ako ukončiť mesiac lepšie ako receptom na nejakú novú skvelú bábovku.. Táto kombinácia ešte chýbala a veľmi som chcela gaštanovú príchuť. Verím, že vám bude chutiť rovnako ako mne 🙂

Budeme potrebovať:

• 200 g horkej čokolády
• 200 g masla
• 120 g SweetFamily práškového cukru
• 250 g gaštanového pyré
• 3 vajíčka
• 100 ml mlieka
• 200 g hladkej múky
• 1,5 lyžičky kypriaceho prášku
• 1,5 lyžičky sóda bikarbóny

Čokoládu si rozpustíme vo vodnom kúpeli a necháme trocha vychladnúť. Maslo vyšľaháme s práškovým cukrom do peny, postupne zašľaháme po jednom vajíčka. Pridáme rozpustenú čokoládu. Gaštanové pyré rozmrvíme vidličkou a striedavo pridávame ku krému spolu s mliekom. Nakoniec pridáme múku zmiešanú s kypriacim práškom a sóda bikarbónou a prešľaháme. Rúru zapneme na 180°C. Bábovkovú formu vymažeme maslom a vysypeme múkou, nalejeme do nej cesto a dáme piecť na cca 50 minút. Po upečení vyberieme, chvíľku počkáme a potom vyklopíme z formy. Na polevu si rozpustíme 150 g horkej čokolády a zmiešame s 1 lyžicou oleja.