Tvarohové koláčiky s kúskami čokolády

Keby sa ma niekto opýtal, čo nesmie chýbať v mojej chladničke, jedna z vecí by bola tvaroh.. Milujem všetko tvarohové, a keďže vo Viedni ťažko zohnať hrudkovitý tvaroh, vláčim vždy minimálne 5 kusov z BA, keď sem idem. Toto je taký rýchly a jednoduchý koláčik a verte mi, zje sa ešte rýchlejšie! Chutil 100-krát lepšie ako som si pôvodne predstavovala 😀 Samozrejme, namiesto čokolády môžete pridať hrozienka, ale ja ich neľúbim, takže u mňa vyhrávajú čoko kúsky. A ak by ste chceli urobiť pre viac ako dvoch ľudí, tak minimálne zdvojnásobte dávku, keďže toto je na dve malé 10 cm formičky.

Budeme potrebovať:

• 250 g hrudkovitého tvarohu
• 1 vajíčko
• 50 g masla
• 60 g SweetFamily práškového cukru
• 1 balík vanilkového cukru
• nastrúhaná kôra z 1 citróna
• 20 g Zlatého klasu alebo vanilkového pudingového prášku
• 60 g čoko kúskov

Vajíčko rozdelíme, bielko vyšľaháme dotuha. Maslo vyšľaháme s práškovým a vanilkovým cukrom, pridáme žĺtko, citrónovú kôru, tvaroh a pudingový prášok, čoko kúsky a poriadne premiešame. Lopatkou primiešame aj tuhý sneh. Rúru zapneme na 170°C, dve okrúhle formičky 10 cm vymažeme maslom a vysypeme múkou a naplníme cestom. Pečieme cca 40 minút. Je to skvelé aj teplé, len to treba vyjedať z formy alebo necháme úplne vychladnúť a vyberieme opatrne z formy a polejeme trochou rozpustenej čokolády.