Orechovo-lekvárové mini keksíky

No dobre, neviem ako ich presne nazvať, keďže nie sú to ani záviny, ani roláda aj keď sa tak pripravujú, ale teda chutia skôr keksíkovo. Tak je to taká mutácia všetkého dokopy 😀 Toto je taký oldschoolový recept od babičky, ale prečo nie? My takéto ľúbime. Toto je rozpis na jednu roládku, z ktorej mi vyšlo 15 takýchto kúskov, ale ak zdvojnásobíte dávku, bude viac 🙂

Budeme potrebovať:

• 220 g polohrubej múky
• 125 g masla
• 1 lyžica kryštálového cukru
• 100 ml kyslej smotany
• štipka soli
• 100 g mletých orechov
• 1,5 lyžice kryštálového cukru
• lekvár marhuľový alebo aký doma máte

Najprv si pripravíme cesto. Múku rozdrobíme s maslom, pridáme cukor, soľ a kyslú smotanu a vypracujeme na pevné cesto. Zabalíme do fólie a uložíme do chladničky na 20 minút. Rúru zapneme na 180°C, veľký plech vystelieme papierom na pečenie. Cesto vyvaľkáme na pomúčenej doske do obdĺžnika, potrieme ho lekvárom a posypeme orechmi zmiešanými s cukrom. Zrolujeme z dlhšej strany a opatrne prenesieme na plech. Pečieme cca 20 minút. Po upečení necháme vychladnúť a nakrájame na malé kúsky. Posypeme práškovým cukrom pred podávaním.