Jahodová bábovka

Bábovky, moje lásky. Opäť jedna letná, osviežujúca na (nielen) nedeľné poobedia.

Budeme potrebovať:

• 3 vajíčka
• 170 g SweetFamily kryštálového cukru
• 50 g masla
• 100 ml mlieka
• 230 g hladkej múky
• 1 balík kypriaceho prášku
• štipku soli
• 1 citrón
• 120 g čerstvých jahôd

Rúru zapneme na 180 stupnov. Celé vajíčka vyšľaháme s cukrom do peny, pridáme rozspustené maslo zmiešané s mliekom. Múku preosejeme s kypriacim práškom a soľou a taktiež pridáme do zmesi. Citrónovú kôru nastrúhame a štavu vytlačíme a primiešame. Jahody nakrájame na malé kúsky a obalíme ich v 1 lyžici múky zmiešanej s 2 lyžicami práškového cukru. Opatrne lopatkou primiešame do cesta. Formu na bábovku vymažeme maslom a vysypeme múkou a nalejeme do nej cesto. Pečieme cca 35 minút. Vyberieme a necháme trocha vychladnúť a potom vyklopíme na tanier.