Ríbezľové madlenky

Po mojom svadobnom maratóne pečenia som sa rozhodla dať si riadny oddych a musím povedať, že mi to fakt prospelo. Ale teda už som mala nutkanie niečo pripraviť a tak vznikli aj tieto skvelé a jednoduché ríbezľové madlenky.

Budeme potrebovať:

• 120 g hladkej múky
• 1 lyžička kypriaceho prášku
• 2 vajíčka
• 100 g rozpusteného masla
• 100 g kryštálového cukru SweetFamily
• štipka soli
• 100 g ríbezlí

Rúru zapneme na 180 stupňov. Formu na madlenky jemne vymažeme olejom. Múku zmiešame s kypriacim práškom a soľou. Celé vajíčka vyšľaháme s cukrom, potom pridáme aj rozpustené maslo. Prisypeme múčnu zmes, prešľaháme a napokon opatrne primiešame aj ríbezle. Z cesta odoberáme lyžičkou do formy na madlenky a pečieme cca 13-14 minút. Podávame posypané práškovým cukrom.