Cuketovo-tuniakové placky
Rýchly recept na zdravší obed alebo večeru. Existuje veľa verzií na takéto placky, ale táto komninácia mi chutí najviac, po toľkých pokusoch som ju už zdokonalila 🙂
Budeme potrebovať:
- 200 g cukety
- 200 g tuniaka v konzerve
- 2 vajíčka
- 40 g strúhaného syra
- 1 malá cibuľa
- cca 5 lyžíc jemne mletých ovsených vločiek
- soľ, korenie podľa chuti
Cuketu si nastrúhame, osolíme a necháme odstáť 5 minút. Potom nadbytočnú šťavu vyžmýkame. Pridáme tuniaka zbaveného šťavy, nadrobno nakrájanú cibuľu, strúhaný syr, vajíčka, korenie a nakoniec aj ovsené vločky. Dobre premiešame a necháme 10 minút odstáť. Na panvici si zohreme trocha olivového oleja, zo zmesi tvarujeme malé placky a opečieme z každej strany cca 5 minút. Podávame so šalátom a tzatziky.
