Dvojfarebné kokosové guličky

Pre všetkých, ktorí zbožňujú kokos a rýchle a jednoduché recepty, sú tieto guličky to pravé, čo nesmie na vianočnom stole chýbať.

Na bielu vrstvu:

• 50 g masla
• 50 g SweetFamily práškového cukru
• 50 g kokosu
• kvapka vanilkového extraktu

Na tmavú vrstvu:

• 200 g maslových sušienok
• 100 g mletých orechov
• 50 g kakaa
• 120 g SweetFamily práškového cukru
• 3 lyžice rumu (alebo rumová aróma)
• uvarená káva
• kokos na obaľovanie

Najprv si pripravíme vnútornú bielu vrstvu – maslo vyšľaháme s práškovým cukrom a vanilkovým extraktom a pridáme kokos. Z tejto hmoty tvarujeme maličké guličky (20) a uložíme ich do mrazničky. Na tmavú vrstvu si zomelieme sušienky na jemno, zmiešame ich s mletými orechmi, kakaom a práškovým cukrom. Prilejeme rum a toľko kávy, aby sa hmota dala pekne tvarovať. Biele guličky vyberieme z mrazničky, z tmavej hmoty odoberieme menšiu dávku, sploštíme v ruke, do stredu uložíme bielu kokosovú guličku a uzavrieme a vytvarujeme guličku. Vyvaľkáme v kokose. Opakujeme, až kým sa nám hmoty neminú. Skladujeme v chlade. Z tejto dávky vyjde 20 kusov.