Mandľové pusinky

V jednoduchosti je krása, a tieto malé mandľové koláčiky sú toho dôkazom. Tak ak ešte máte miesto pre niečo nové vo svojom zozname vianočného pečenia, tak môžete skúsiť aj tento recept 🙂

Budeme potrebovať:

• 2 vaječné bielka
• 200 g mletých mandlí
• 200 g práškového cukru
• celé alebo lúpané mandle na vrch

Rúru zapneme na 200 stupňov. Bielka začneme šľahať a postupne prisypávame cukor. Keď už je hmota hustá, odstavíme mixér a ručnou lopatkou primiešame mleté mandle. Z tejto hmoty vlhkými rukami formujeme malé guličky, ukladáme ich na plech vystlaný papierom na pečenie a na vrch každej dáme mandľu. Pečieme cca 5-8 minút, potom vyberieme a necháme úplne vychladnúť na plechu, až potom odoberieme – hneď po upečení sa nebudú dať odobrať a môžu sa zlomiť. Z tejto dávky vyjde cca 18-20 kusov.