Mrkvovo – pomarančové keksíky
Veľkonočné sviatky sa už pomaly blížia a tak tu pridávam aj tento sladký mrkvový tip na chutné keksíky. Trocha zmena po všetkých tých mrkvových tortách 🙂
Budeme potrebovať:
- 100 g hladkej múky
- 120 g nastrúhanej mrkvy
- 80 g SweetFamily trstinového cukru
- 120 g kokosu
- 100 g masla izbovej teploty
- nastrúhaná kôra z 1 pomaranča
- pol lyžičky kypriaceho prášku
- celé orechy na zdobenie
Do veľkej misy preosejeme múku a pridáme všetky ostatné ingrediencie. Rukou poriadne spracujeme na pevné cesto a uložíme zabalené v potravinárskej fólii na hodinu do chladničky. Rúru zapneme na 180°C, veľký plech vystelieme ´papierom na pečenie. Z cesta tvoríme malé guľôčky, ktoré kladieme na plech trošku ďalej od seba a na vrch každého dáme polovicu orecha a trošku pritlačíme. Pečieme cca 12-14 minút. Z tejto dávky vyjde približne 30 kúskov, záleží na veľkosti guľôčok.
mňááááááám! 🙂
Dnes som piekla a dobre ďakujem
Tak tieto sú parádne!
Hoci som miesto kokosu dala mleté ovsené vločky lebo kokos som nemala, miesto masla kokosový olej lebo maslo nejem, cukru som dala menej a biely, pridala som zázvor a vynechala orechy navrch lebo ani tie nemám a všetko som to merala +- v hrnčekoch…
Takže som vlastne upiekla niečo úplne iné, ale bolo to super, čo sa väčšinou nestáva, keď idem mimo receptu, čo ale svedčí o tom, že tvoj recept je kvalitný podklad pre experimentovanie! 😀
Ďakujem zaň 🙂