Extra orechové kolieska

Vyšší level klasického lineckého pečiva. Orechové linecké s orechovou plnkou a orechom na vrchu. Viac sa už nedá 🙂 Chutia výborne a na vianočnom stole určite zahviezdia.

Na cesto budeme potrebovať:

• 200 g hladkej múky
• 130 g masla
• 50 g práškového cukru
• 60 g mletých orechov
• 1 malé vajíčko

Na plnku:

• 50 g masla
• 50-60 g práškového cukru
• 120 g mletých orechov
• 2 lyžice marhuľového džemu
• 1 lyžica rumu
• celé orechy na zdobenie

Na cesto si dáme všetky ingrediencie do misy a rukou poriadne spracujeme. Zabalíme do potravinárskej fólie a uložíme minimálne na 3 hodiny do chladničky (ja som raz až na druhý deň s ním pracovala a bolo to ešte lepšie). Rúru zapneme na 170 stupňov, plechy vystelieme papierom na pečenie. Cesto vyvaľkáme na pomúčenej doske na hrúbku cca 3 mm, vykrajujeme kolieska, ktoré ukladáme na plech. Pečieme cca 13 minút, alebo kým jemne zozlatnú. Necháme vychladnúť. Na krém si vyšľaháme dané ingrediencie, naplníme ním zdobiaci sáčok a krém nanášame na jedno koliesko a prikryjeme druhým. Malú bodku krému dáme aj na vrchné koliesko a natlačíme naň celý orech. Skladujeme v chlade – kľudne si kolieska pripravte dopredu a naplňte ich až deň pred podávaním, nech sa chute spoja.