Lotus guličky
Vianoce bez nepečených guličiek už ani nemôžu byť a tentokrát mám pre vás túto sladkú bombu. Príprava je extrémne jednoduchá a verte mi, že sa rozchytajú raz-dva.
Budeme potrebovať:
- 200 g lotus keksíkov
- 100 g mletých orechov
- 1 lyžičku škorice
- 100 ml smotany na šľahanie
- 100 g čokolády
- + 70-100 g lotus keksíkov na obaľovanie
Smotanu na šľahanie dáme do malej misky a zohrievame pri strednom plameni. Keď už je horúca, odtiahneme a dáme do nej nalámanú čokoládu. Miešame, až kým sa čokoláda v nej nerozpustí. Necháme chvíľu vychladnúť. 200 g lotus keksíkov pomelieme, zmiešame s orechami a škoricou. Do tejto zmesi vlejeme čokoládovú zmes a rukou poriadne premiešame. Túto zmes uložíme na cca 45 minút do chladničky, aby stuhla. Cca 70 g lotus keksíkov pomelieme. Z hmoty potom tvarujeme guličky (ja som robila 24 gramové) a obaľujeme ich v pomletých keksíkoch. Z tejto dávky mi vyšlo 20 kusov.
Akú čokoládu ? Horkú či racej mliečnu ?
Ja som použila 60 percentnú. Viac sa hodí mliečna, ak horkú s vyšším percentom potom možno bude treba dosladiť.
Prosim, tych keksikov teda treba 270 g?
Ano 🙂
A čo tak pouzit callebaut caramel chocolate? 🙂 S tým by to mohlo fungovať dokonale Angie. Ci? 👀 Alebo spojiť to aj so salkom zvarenym na Karamel a maslo? Miesto tej cokolady mliecnej/horkej…
Ahoj Angie, prosím Ťa, skladovanie potom nutné v chladničke asi, kvôli smotane, že?
Ideálne v chladničke, alebo na chladnom mieste aspoň, a ano, kvôli smotane hlavne.
Angie dakujem za recept, gulicky su chutovo vynikajuce, recept je velmi jednoduchy a s cestom sa skvele pracuje. Odteraz stalica nasich Vianoc 🙂
Sú perfektné 👍
chutovo super ale tvrde ako skala