Malinová bublanina s čokoládou a mandľami
Taká klasika na víkend alebo kedykoľvek budete mať chuť na niečo jednoduché s čokoládou a ovocím a chrumkavou vrstvou.
Budeme potrebovať:
- 140 g trstinového cukru
- 60 g masla
- 1 vajíčko
- 250 ml kefíru
- 250 g špaldovej celozrnnej múky (alebo klasická hladká múka)
- 1 balík kypriaceho prášku
- 100 g čoko kúskov
- cca 200 g malín
Na mandľovú vsrtvu:
- 50 g masla
- 50 g cukru
- 30 g múky
- 70 g mandľových lupienkov
Rúru si zapneme na 170 stupňov. Maslo s cukrom si vyšľaháme do peny, pridáme vajíčko a prešľaháme. Pridáme múku zmiešanú s kypriacim práškom a kefír. Premiešame. Nakoniec pridáme čoko kúsky a maliny. Tortovú formu 24 cm vystelieme papierom na pečenie a cesto do nej nalejeme. Na mandľovú vrstvu si v miske rukou rozdrobíme maslo s cukrom a múkou a potom pridáme aj mandľové lupienky. Posypeme rovnomerne vrch cesta. Dáme do vyhriatej rúry na cca 50 minút. Vyberieme a necháme vychladnúť. Pred podávaním môžeme posypať práškovým cukrom.
