Jahodové cheesecaky v pohárikoch
Už dlho sme nemali cheesecake ani niečo ovocné a chcela som taktiež vyskúšať moje nové poháriky, tak som spojila 3 v 1 a výsledok – fantastický 🙂 Hneď ráno som neodolala a tak namiesto zdravých raňajok padol tento ovocný cheesecake.
Budeme potrebovať:
- 130 g maslových keksíkov
- 55 g rozpusteného masla
- 400 g krémového syra Philadelphia
- 1 dl kyslej smotany
- 70 g cukru
- 1,5 lyžice hladkej múky
- 2 vajíčka
- jahody
Rúru si zapneme na 160°C. Keksíky rozdrvíme na jemno a zmiešame s maslom. Spracujeme rukou a do každého pohára dáme cca 2,5 – 3 lyžice. Rukou postláčame poriadne. Krémový syr (ja som dala polovicu Philadelphie a polovicu mascarpone) vymiešame s cukrom a múkou, pridáme kyslú smotanu a nakoniec po jednom vajíčka. 
Zopár jahôd umyjeme a nakrájame na malé kúsky, ktoré uložíme na keksíkový základ. Zalejeme krémom (asi centimeter odvrchu necháme). Hlbší plech naplníme cca do polovice vodou a uložíme doň poháriky. Plech s pohárikmi dáme do rúry a pečieme 40 minút pri 160°C. Po uplynutí doby rúru vypneme ale neotvárame! Necháme poháriky cca hodinu v rúre chladnúť. Potom vyberieme, necháme pri izbovej teplote vychladnúť úplne, uložíme na pár hodín do chladničky (cca 2 hodiny stačia) a ozdobíme jahodami. Z tohto množstva vyjde cca 6 väčších pohárikov.
Tip: Ak nemáte poháriky, celý rozpis ingrediencií je vhodný aj na upečenie cheesecaku v 20 cm tortovej forme, postup je rovnaký 😉
Ahoj. Keď to budem piecť ako tortu tak aj tortovú formu mám dať do plechu s vodou?
Ahoj, ano, len vtedy treba spodok tortovej formy obalit alobalom (aspoň 3 vrstvy) tak do polky okraja formy, aby tam voda nenatiekla a voda v plechu by mala siahať do polovice plnky v torte 🙂
Ďakujem pekne 🙂 dúfam že sa podarí 🙂
Angie, prosim Ta, tie umelohmotne pohariky na pecenie nevies kde by som mohla zohnat?
Ale tieto sú sklenené.. a umelohmotné poháre neviem či sú dobré na pečenie :/
No a tie skenené? Sa naštvem a dám to do pohárov od zaváranín 😀 Ale ak vieš, napíš prosím ťa, kde zoženiem:) Ale zase keby to dám do normálnych sklenených pohárov, vydržia to?
Mňam, cheescake môžem v akejkoľvek podobe aj nádobe :). Vyzerá to super Angie a vôbec sa nečudujem, že si ráno neodolala :).
Tiez by má zaujimalo, ake pohare mozno pouzit. Vdaka za odpoved.
Ja osobne mám tie moje poháre z Tchiba, ale možno sa dajú použiť aj klasické, neviem, neskúšala som ešte. Skôr by som odporúčala s trocha hrubším sklom.. takže skôr také menšie džemové fľašky 🙂