Nutella cake by Nigella

Už dlho vyhliadnutá, konečne upečená! Obsahuje 400 g Nutelly + 100 g horkej čoko + 100 g horkej čoko na vrchu = 600 g čokolády!!! Áno, hrozí tu otrava čokoládou, ale uisťujem vás, že chutila mega lahodne a rozpúšťala sa na jazyku. Samozrejme, pri príprave sa nedá odolať ani lyžici-dvom Nutelly samostatnej, takže ak máte depku, tento koláčik je ideálny na ňu 😉 Po upečení nevyzeral až tak dobre, ale práve preto je tu čoko krém aby zakryl nedostatky, takže ak by sa vám aj zdal nepekný, nestresovať, tak to má byť! Moji dnešný hostia si ju vychválili do nebies, takže verím, že cez víkend už viete čo treba vyskúšať 😉 Recept pochádza od Nigelly z knižky How to be a Domestic Goddess.

Budeme potrebovať:

• 6 vajíčok
• 400 g Nutelly
• 100 g horkej čokolády
• 125 g masla
• lyžica rumu
• 100 g mletých lieskových orechov

Horkú čokoládu si rozpustíme vo vodnom kúpeli. Orechy si pomelieme najemno. Tortovú formu 23-24 cm vystelieme papierom na pečenie, boky potrieme maslom a rúru zapneme na 180°C. Vajíčka rozdelíme, bielka vyšľaháme dotuha. Vo veľkej mise mixérom vymiešame maslo s Nutellou, pridáme žĺtka, rum a mleté oriešky. Napokon primiešame jednu veľkú lyžicu z bielok, mixérom vyšľaháme. Zbytok bielkovej peny už iba zľahka lopatkou premiešame s krémom. Cesto nalejeme do formy a vo vyhriatej rúre pečieme cca 40 minút. Po pol hodine vrch prikryjeme papierom na pečenie. Po upečení vyberieme z rúry a necháme vychladnúť. 

Na polevu:

• 125 ml smotany na šľahanie
• 130 g horkej čokolády
• 100 g lieskových orechov
• 1 lyžica rumu

Celé orechy dáme na panvicu a jemne opražíme. Po upražení ich očistíme, pekne ich naukladáme do utierky a šúchame. Do hrnca si nalejeme smotanu na šľahanie a pridáme čokoládu. Zohrievame až kým sa čokoláda nerozpustí, pridáme aj rum, premiešame. Krém nalejeme na vrch torty, uhladíme a ozdobíme orieškami.