Fitness koláčik

Včera večer som sa rozhodla pripraviť si na ráno niečo chutné zdravé. Tak padla voľba na takýto tvarohovo-banánovo-ovsený koláčik. Konzistenciou mi pripomína skôr zdravý cheesecake. Pôvodný recept pochádza odtiaľto, len som si ho pozmenila podľa svojho gusta.

Budeme potrebovať:

• 1 banán
• 250 g jemného nízkotučného tvarohu
• 70 g jemne mletých ovsených vločiek
• 40 g kokosu
• 2 vajíčka
• 100 ml kokosového nápoja Alpro
• 1 lyžičku škorice
• 2 lyžice medu alebo agáve
• 2 lyžice kakaa

Banán rozpučíme v mise, pridáme vajíčka. kokosové mlieko, tvaroh a ručnou metličkou prešľaháme. Prisypeme vločky, kokos a škoricu, nakoniec osladíme medom a premiešame. Polovicu cesta nalejeme na papierom na pečenie vystlaný malý plech 20 x 20 cm a druhú polovicu cesta premiešame s kakaom a nalejeme na cesto v plechu. Ozdobíme ľubovoľným ovocím a dáme piecť na 180°C cca 30 minút. Po upečení bol koláčik ešte taký trasľavý, ale do rána krásne stuhol.