Marhuľovo – ríbezľový koláčik

Kýblik marhúľ som použila aj na takýto koláčik a keďže mi ostalo ešte zopár ríbezlí, skvele dotvorili tento koláčik. Mäkkučké cesto s citrónovým nádychom a ovocie 🙂

Budeme potrebovať:

• 130 g polohrubej múky
• 120 g masla
• 140 g Sweet family práškového cukru
• 4 vajíčka
• 30 g strúhanky
• nastrúhaná kôra z 1 citróna
• 1 lyžička kypriaceho prášku
• marhule, ríbezle alebo iné ovocie

Maslo vyšľaháme s cukrom, po jednom pridáme vajíčka a po každom poriadne prešľaháme. Pridáme citrónovú kôru a nakoniec aj múku zmiešanú so strúhankou a kypriacim práškom. Premiešame a cesto nalejeme do vymazanej a múkou vysypanej formy (môže byť aj okrúhla tortová alebo menší plech. Pečieme pri 185°C cca 25-30 min, treba to sledovať. Pred podávaním môžeme posypať práškovým cukrom.