Tekvicová bábovka
Ďalší sladký tekvicový recept je na túto mäkkučkú bábovku. Tekvicu tam cítiť len mierne a úžasne sa hodí k poobednej káve či čajíku. Vrelo odporúčam!
Budeme potrebovať:
300 g hladkej múky- 200 g masla
- 230 g Sweet family kryštálového cukru
- 3 vajíčka
- 400 g tekvicového pyré
- 80 g mlieka
- 80 g bieleho jogurtu
- 2 lyžičky kypriaceho prášku Dr. Oetker
- 1 lyžička sóda bikarbóny Dr. Oetker
- 2 lyžičky mletej škorice
Mäkké maslo vyšľaháme do peny s cukrom, po jednom pridáme vajíčka. Múku zmiešame s kypriacim práškom, sóda bikarbónou a škoricou. Mlieko, jogurt a tekvicové pyré taktiež zvlášť premiešame spolu. Do maslového krému striedavo primiešavame múčnu zmes a tekvicovú zmes, mixérom premiešavame. Bábovkovú formu vymažeme maslom a vysypeme múkou, naplníme cestom a dáme piecť do vyhriatej rúry pri 175°C na cca 55 minút. Po upečení vyberieme z rúry, počkáme kým vychladne a až potom vyklopíme na tanier.
Tak som ju skusila. A neviem co bolo zle, ale splaskla mi a vnutri je stale surova, a to som ju piekla 70 minut. Skodaaaaa, lebo chutovo je fakt vyborna, dala som tam aj vanilkovy cukor, extrakt a trochu muskatoveho oriesku, takze chutovo pripomina pumpkin pie. Neviem ci mam blbu formu (keramicku), ale vzdy v nej babovky su taketo, mokre, nedopecene. Asi ju vysmarim aj s rurou 😀
ako prosím vás spravím to tekvicové pyré? ďakujem 🙂
Ja som robila tak,ze som tekvicu aj so supou nakrajala na stvrtky,samozrejme vybrat jadierka,dala na plech Papier na pecenie a piekla na strednom stupni cca hodinu,staci pichnut nozom a ked ide lahko Je upecena.nechat vychladnut,zbavit supy a ponornym mixerom alebo klasickym mixerom spravit pyre.ak Do toho pridate Ten jogurt a mlieko budete mat krasnu hladku masu.Ja som dala Do toho kusky cokolady a babovka Je ozaj vyborna