Pomarančový ryžový nákyp

Na dnes to chcelo niečo klasické a pritom osviežujúce, tak som pripravila tento ryžový nákyp s pomarančovou príchuťou. Vždy keď mamina robievala nákyp, tak predtým ako ho dala piecť sme vyjedli štvrtinu kaše, lebo to nám chutilo viac, ale už som prišla na chuť aj upečenému nákypu 🙂

Budeme potrebovať:

• 300 g ryže
• 400 ml vody
• 450 ml mlieka
• 3 vajíčka
• 120 g SweetFamily práškového cukru
• 80 g masla
• 1 a pol pomaranča

Ryžu opláchneme, zalejeme vodou a dáme variť pri strednej teplote, až kým nevstrebe všetku vodu. Potom prilejeme mlieko a varíme prikryté, až kým ryža nezmäkne a nevstrebe aj mlieko. Premiešavame. Potom odstavíme z ohňa, necháme troška vychladnúť a primiešame maslo, práškový cukor, nastrúhanú kôru a šťavu z pomaranča a žĺtka. Bielka vyšľaháme dotuha a keď už je ryžová kaša studená, lopatkou primiešame aj bielka. Rúru zapneme na 180°C, 24-26 cm formu vymažeme maslom a vysypeme múkou a nalejeme do nej ryžovú kašu. Pečieme cca 40 minút. Vyberieme a necháme vychladnúť. Podávame posypané práškovým cukrom s ovocím alebo zmrzlinou.