Banánovo-kokosové guličky a tvarohové keksíky

Ideme k vode a chcelo to nejaké mlsky so sebou, tak som sa rozhodla pre zdravšie verzie. Banánovo-kokosové guličky, ktoré chutia úžasne a tvarohové keksíky, ktoré sú mäkkučké.

Na banánovo-kokosové guličky:

• 2 banány
• 3 lyžice kakaa
• 100 g kokosu
• 1-2 lyžičky medu
• 1 lyžica kokosového oleja
• no a ja som ešte pridala lyžicu rumu 🙂
• kokos na obaľovanie

Banány si rozpučíme vidličkou, pridáme všetky ostatné ingrediencie a premiešame. Necháme na pár hodín v chladničke (ja som nechala cez noc) a potom vytvarujeme guličky a obalíme ich v kokose.

Na tvarohové keksíky:

• 100 g hrudkovitého tvarohu
• 1 vajíčko
• 60 g ovsených vločiek (jemne mletých)
• 30 g kokosu
• 1 lyžica kokosového oleja
• 2 lyžice medu

V mise zmiešame vajíčko s tvarohom, pridáme vločky, med, kokos a olej a necháme cca 10 minút odpočívať. Rúru zapneme na 175°C, plech vystelieme papierom na pečenie. Z hmoty tvarujeme placky a ukladáme ich na plech. Pečieme cca 20-25 minút. Z tejto dávky vyjde 6 kúskov.