Makový koláč s malinami

Posledný z tria receptov, ktoré som tento týždeň pripravila je na tento jemný makový koláčik s malinami. Jednoduchý, chutný a maliny tomu dodávajú tú správnu chuť v kombinácii s makom,

Budeme potrebovať:

• 250 g hladkej múky
• 100 g masla
• 80 g SweetFamily kryštálového cukru
• 1 vajíčko
• 2 lyžice mlieka
• 1 lyžička kypriaceho prášku
• 200 g mletého maku
• 30 g masla
• 170 ml smotany na šľahanie
• 100 g SweetFamily hnedého cukru
• 1 vajíčko
• 125 g malín

Z prvých 6 surovín vypracujeme cesto, ktoré uložíme do chladničky na pol hodinu. Medzitým si pripravíme makovú plnku. Vajíčko rozdelíme, bielko vyšľaháme dotuha. Mletý mak zmiešame v miske so žĺtkom, s rozpusteným maslom, hnedým cukrom a smotanou na šľahanie. Do tejto zmesi primiešame lopatkou aj tuhý sneh z bielka. Cesto natlačíme do 30 x 20 cm plechu vystlaného papierom na pečenie, na to nalejeme makovú plnku, uhladíme a na vrch naukladáme maliny. Pečieme vo vyhriatej rúre pri 180°C cca 30 minút. Po upečení necháme úplne vychladnúť a krájame.