Mrkvové brownie
Už som tu mala banánové, cukinové, malinové brownie, ale keďže bola Veľká noc tak som sa rozhodla urobiť aj mrkvovú verziu. A viete čo? Chutí brutálne! Mega šťavnaté, čokoládové, rozpúšťajúce sa na jazyku. Určite vyskúšajte, zaraďujem medzi mojich top 15.
Budeme potrebovať:
- 150 g horkej čokolády
- 180 g masla
- 170 g trstinového cukru
- 4 vajíčka
- 250 g nastrúhanej mrkvy
- 100 g hladkej múky
- 100 g mletých orechov
- 2 lyžičky kypriaceho prášku
- 25 g kakaa
- pol lyžičky vanilkovej esencie
Horkú čokoládu rozpustíme vo vodnom kúpeli spolu s maslom a odstavíme nabok. Rúru zapneme na 160 stupnov. Celé vajíčka vyšľaháme s cukrom do peny, pridáme vanilkovú esenciu, prilejeme rozpustenú čokoládu, múku zmiešanú s mletými orechami, kakaom a kypriacim práškom a napokon primiešame aj nastrúhanú mrkvu. Vznikne také tekutejšie cesto. Nalejeme ho do 20 x 30 cm plechu vystlaného papierom na pečenie a dáme piecť na cca 40 minút. (ja som piekla 40 minút a koláč bol akurát – šťavnatý, v strede trošičku nedopečený ale tak to ľúbim pri brownie. Ak chcete taký brownie s tečúcou čokoládou tak pečte len 35 minút, ak chcete tuhší tak 45 minút). Po upečení necháme trocha vychladnúť a nakrájame.
Myslim, ze brownie to kolac, kde sa nedava kypriaci prasok. Tak povstalo brownie – nejaka Americanka zabudla dat kyp. Parasok.
Prave sa pecie, no cesto nebolo ani zdaleka redšie… snad to bude ok a jedle 😀
Dnes ho idem upiect…tesim sa…drzte palce ??