Jablkovo – maková bábovka
Báboviek nikdy nie je dosť! Akurát včera prišiel pre mňa môj milovaný, tak som mu nakázala, aby priniesol so sebou moju krásnu bábovkovú formu (viete, tú špirálovú), lebo ju moja krstná veľmi chcela vyskúšať.. a ja ju zase až tak často nepoužívam. Tak som zvedavá, aké výtvory v nej upečie, lebo moja krstná mama miluje kysnuté cesto – narozdiel odo mňa 😀 Ale táto tu je jednoduchá, kombinácia jabĺk a maku.
Budeme potrebovať:
- 300 g hladkej múky
- 50 g detskej krupice
- 1 balík kypriaceho prášku
- 4 vajíčka
- 120 g kryštálového cukru
- 1 lyžička vanilkového extraktu
- 2 veľké jablká
- 200 ml bieleho jogurtu
- 50 ml oleja
- 100 g mletého maku + 2 lyžice mlieka
Rúru zapneme na 180°C. V jednej miske zmiešame múku. krupicu a kypriaci prášok. V druhej miske vyšľaháme do peny celé vajíčka s cukrom a vanilkovým extraktom. Pridáme olej, jogurt a nastrúhané jablká (bez šťavy). Primiešame múčnu zmes a toto cesto rozdelíme na dve polovice. Do druhej primiešame mak a mlieko. Formu na bábovku vymažeme maslom a vysypeme strúhankou a striedavo lejeme biele cesto a makové cesto. Dáme piecť na cca 40 minút. Po upečení necháme vychladnúť. Vyklopíme z formy a pred podávaním posypeme práškovým cukrom.
