Tekvicové donutky
K jeseni a novembru jednoznačne patrí tekvicová sezóna a ako najlepšie si ju vychutnať, ako sladkým tekvicovým receptom. Milujem túto moju formu na donuty! Vy aké uprednostňujete – takéto rýchle alebo kysnuté šišky?
Budeme potrebovať:
- 250 g hladkej múky
- 1 lyžička škorice
- pol balíka kypriaceho prášku
- 1 vajíčko
- 50 ml oleja
- 150 ml mlieka
- 200 g tekvicového pyré
- 70-90 g kryštálového cukru
- biela čokoláda na polevu
Všetky suché ingrediencie spolu zmiešame – múku, škoricu, kypriaci prášok. Vajíčko, olej, mlieko a cukor vyšľaháme metličkou, pridáme tekvicové pyré a nakoniec aj múčnu zmes. Rúru zapneme na 180 stupňov. Cesto dáme do zdobiaceho sáčku s okrúhlou špičkou (alebo zo sáčku iba odrežte koniec) a naplníme ním do cca 3/4 formu na donutky, ktoré predtým jemne vymastíme olejom. Pečieme cca 10-15 min – treba pozerať, aby vrch veľmi nezhnedol. Po upečení vyberieme a necháme vo forme aspoň 5 minút vychladnúť a potom opatrne nožíkom podberieme donutky a vyberieme z formy. Necháme vychladnúť a ozdobíme tak, že jednu stranu namočíme do rozpustenej bielej čokolády. Z tejto dávky mi vyšlo 16 kusov.
