Karamelový shortbread
Receptík na víkend, ktorý rozhodne zasýti 🙂
Budeme potrebovať:
- 115 g masla
- 175 g hladkej múky
- 55 g cukru
Na krém:
- 175 g masla
- 115 g cukru
- 3 lyžice medu
- 400 g kondenzovaného sladeného mlieka
- 1 karamelový pudingový prášok
Rúru si predhrejeme na 180°C. Štvorcovú 20 cm formu si vystelieme papierom na pečenie. Na cesto si zmiešame maslo, múku a cukor a poriadne spracujeme. Dáme na plech a natlačíme a utľapkáme rukou rovnomerne po celom povrchu. Dáme piecť na 25 minút. Kým sa cesto pečie, do hrnca si dáme maslo, cukor, med a kondenzované mlieko a zohrievame, kým sa cukor nerozpustí. Privedieme k varu a primiešame metličkou karamelový prášok. Na miernom ohni potom ešte varíme za neustáleho miešania cca 7 minút. Nalejeme na vychladnuté cesto a uložíme do chladničky cez noc (ja som dala do mrazničky na 3 hodiny). Krájame malé kocky a uskladňujeme v chlade.