Hruškový mrveničkový koláč

Ako posledný októbrový recept mám pre vás tento hruškový koláčik. Je rýchly na prípravu a ideálny ku kávičke 🙂 1 hrnček = 250 ml

Na mrveničku:

• 3/4 hrnčeka orechov
• 1/3 hrnčeka hnedého cukru
• 1 balík vanilkového cukru
• cca 70 g masla
• 50 g hladkej múky
• 1 lyžička škorice

Orechy pokrájame na drobno, nechceme aby boli úplne pomleté, ale skôr také menšie kúsky. Do misy dáme maslo, cukor, múku, škoricu a orechy a poriadne rukou premiešame, podrvíme. Nepotrebujeme aby vzniklo kompaktné cesto.

Na cesto:

1 veľké vajíčko

• pol hrnčeka kryštálového cukru
• 120 g masla
• cca 300 g hladkej múky
• 1 balík kypriaceho prášku
• štipka soli
• 3/4 hrnčeka kefíru
• 3 väčšie hrušky

Rúru zapneme na 180 stupňov. Maslo vyšľaháme s cukrom do peny a potom pridáme vajíčko a kefír. Nakoniec prisypeme aj múčnu zmes a poriadne premiešame. Cesto by nemalo byť tekuté, ale hutnejšie. Okrúhlu formu 24 cm vystelieme papierom na pečenie. Cesto do nej nalejeme a uhladíme. Hrušky umyjeme, ošúpeme a nakrájame na plátky, ktoré naukladáme rovnormerne na cesto, aj do troch vrstiev. Na hrušky nanesieme rovnomerne orechovú mrveničku a dáme piecť na cca 50 minút. Vyberieme a necháme úplne vychladnúť.