Gaštanové snehové pečivo
Kombinácia chutí gaštanu a rumu zbožňujem, a tieto krehké keksíky obaľované v práškovom cukre s touto kombináciou chutí je proste geniálna.
Budeme potrebovať:
- 200 g gaštanového pyré
- 150 g masla izbovej teploty
- 100 g práškového cukru
- nastrúhaná kôra z polovice pomaranča
- 2 lyžice rumu (alebo rumová aróma)
- 1 lyžička škorice
- pol lyžičky kypriaceho prášku
- cca 200 g hladkej múky
Vo väčšej mise vidličkou pretlačíme gaštanové pyré a pridáme mäkké maslo, pomarančovú kôru, práškový cukor, škoricu, rum a nakoniec aj múku s kypriacim práškom a spracujeme na pevné cesto. Zabalíme do fólie a necháme v chladničke hodinu postáť. Rúru si zapneme na 170 stupňov. Plech vystelieme papierom na pečenie. Cesto vyvaľkáme na pomúčenej doske na cca 0,5 cm a vykrajujeme z neho ľubovoľné tvary. Ukladáme na plech a pečieme cca 15-20 minút – záleží od veľkosti. Po upečení ich vyvaľkáme v práškovom cukre zmiešanom s vanilkovým cukrom.
