Maľovaná piškótová roláda
Tak a môžem si odškrtnúť z imaginárneho zoznamu ďalšiu položku, ktorú som chcela vyskúšať. Priznám sa, mala som trocha rešpekt ako sa to celé podarí, ale úprimne – je to celé veľmi jednoduché. Takže smelo do toho! Kľudne môžete použiť inú farbu, nakresliť čokoľvek. Určite som túto roládu nepripravovala posledný raz.
Na farebné maľovanie:
- 1 bielko
- 30 g masla
- 30 g cukru
- 40 g hladkej múky
- gélová potravinárska farba
V malej miske vyšľaháme maslo s cukrom, pridáme múku a bielko (nešľaháme ho predtým) a poriadne zmiešame. Pridáme aj potravinárske farbivo. Vznikne tuhšia hmota. Plech vystelieme papierom na pečenie, farebnú hmotu naplníme do sáčku, odstrihneme mini kúsok zo špičky a môžeme maľovať ľubovoľné vzory. Vôbec sa to nerozteká, super drží. Nakoniec celý plech dáme na 15-20 min do mrazničky. Medzitým si pripravíme piškót.
Budeme potrebovať:
- 5 vajíčok
- 100 g kryštál. cukru
- 100 g polohrubej múky
Rúru zapneme na 170°C. Vajíčka rozdelíme, bielka vyšľaháme na tuhú penu. Žĺtka vymiešame poriadne s cukrom, pridáme bielkovú penu, opatrne premiešame a nakoniec vmiešame pomaly aj múku. Plech vyberieme z mrazničky, nalejeme naň rovnomerne cesto, uhladíme a dáme piecť na 20-22 min. Po upečení počkáme 2 minúty a celú roládu aj s papierom na pečenie zrolujeme (napr.pomocou utierky) a počkáme kým vychladne. Potom ju odrolujeme, opatrne odstránime papier na pečenie, naplníme džemom alebo ľubovoľnou plnkou a je to 🙂