Ľahučký tvarohový koláč
Opäť relatívne zdravý koláč s minimom múky a bez cesta, napriek tomu veľmi lahodný s ľahučkou konzistenciou. Príprava je tiež veľmi jednoduchá. Ideálny k rannej kávičke alebo poobednej šálke čaju.
Budeme potrebovať:
- 5 vajíčok
- 500 g hrudkovitého mäkkého tvarohu
- 100 g kryštál. cukru
- 1 balík vanilk. cukru Dr. Oetker
- 1 lyžička kypriaceho prášku Dr. Oetker
- nastrúhaná kôra z jedného citróna
- 2 lyžice kyslej smotany
- 40 g mäkkého masla
- 4 lyžice hladkej múky
Rúru si zapneme na 1701C°. Vajíčka rozdelíme, bielka vyšľaháme dotuha. Žĺtka poriadne vyšľaháme s cukrami, pridáme mäkké maslo, citrónovú kôru a kyslú smotanu, premiešame. Nakoniec primiešame aj tvaroh a múku zmiešanú s kypriacim práškom, poriadne premiešame. Do celej hmoty opatrne primiešame aj vyšľahané bielka, celú hmotu nalejeme do 20-22 cm formy vystlanej papierom na pečenie a dáme do vyhriatej rúry piecť na 30-35 minút. Po vybratá necháme vychladnúť a na záver povrch potrieme krémom, ktorý dostaneme zmiešaním 2,5 dl kyslej smotany a vanilkového (alebo ľubovoľného) pudingového prášku.
Môžem sa spýtať čo je to mäkká múka? Ďakujem!
To malo byť mäkkého masla, ospravedlňujem sa za chybičku, už som opravila 🙂
Chcel by som sa opýtať na ten záver receptu zmiešať kyslú smotanu s pudingom? Nič iné?
Ináč koláč bol presne ako v názve ľahučký a ešte aj vynikajúci.
Áno, iba zmiešať pudingový prášok s kyslou smotanou a natrieť na tortu, nič viac 🙂 A som rada, že chutil.
Dobrý deň, môžem dať do cesta aj jemný tvaroh?
Zdravím, jemný tvaroh skôr neodporúčam, ten hrudkovitý je tam z dôvodu, aby to cesto malo takú konzistenciu akú má.. ale tak za pokus nič nedáte 🙂
Naozaj výborný koláč, teraz som ho dopiekla, vďaka za recept:-)
s kyslou smotanou zmiešame hotový puding alebo naozaj len samotný pudingový prášok? Nejak som na vážkach 🙂
Naozaj len pudingový prášok 🙂
už len tá teplota rúry: 1701C°, 🙂
Robil som tento kolac vcera. Pouzil som klasicky pudingovy prasok Oetker. Musim povedat, ze to pokazilo cely kolac. Ten prasok aj ked som ho dobre rozmiesal dal smotane iba hnusnu umelu chut (ani sladku, ani vanilkovu… proste len odpornu a praskovu). Naozaj to nikomu neodporucam. Nastastie, islo to v pohode z kolaca zoskrabat a nahradil som to smotanou vymiesanou s vanilkovym (nie vanilinovym) cukrom. Potom bol kolac bez chyby 🙂 🙂
roztopena cokolada na varenie so smotanov ako poleva na vrh…TOP!
Včera som robila tento koláčik musím povedať že je ÚŽASTNÝ 🙂 až nato že ja som na vrch nedala smotanu s pudingom ale len smotana a vanilkový cukor a každý kúsok koláčika som trošku pofrkala 🙂 Môžem iba odporúčať 😉
Robila som v dia podobe. Chutiiiil. A mozem dat na vrch aj smotanu so zlatym klasom ci musi byt vanilkovy puding.
Super, podľa mňa stačí už iba smotanu – kyslú alebo šľahačku, alebo ovocie. Netreba to miešať s tým pudingovým práškom – to už update 🙂
Robila som koláč cez víkend a bol výborný 🙂 určite hrudkový tvaroh, nie jemný a krém na vrch som si trošku prispôsbila, keďže mi zostalo mascarpone z predchádzajúceho receptu, zmiešala som ho s kyslou smotanou, vanilkovým cukrom a aj kvapkou vanilkovej esencie 🙂 🙂 odporúčam