Hruškové tartaletky s medom

Na tento recept som natrafila v časopise, ale keďže mi celá tá kombinácia moc nesedela, tak som to troška zmenila. A takto to bolo už ono 🙂

Budeme potrebovať:

• 200 g hladkej múky
• 100 g masla
• 50 g kryštál. cukru
• 100 g tekutého medu
• 70 ml citrón. šťavy
• pol lyžičky kardamónu
• džem
• 4 hrušky

Z múky, masla a kryštál. cukru spracujeme cesto a pridáme cca lyžicu,dve studenej vody, aby sa cesto spojilo. Odložíme na pol hodinu do chladničky. Med, citrón. šťavu a kardamón spolu necháme zovrieť v menšom hrnci a odstavíme. Rúru zapneme na 200°C. Cesto vyvaľkáme, vykrojíme kruhy, ktoré uložíme do formičiek na tartaletky, popicháme vidličkou, uložíme naň papier na pečenie a zaťažíme suchými strukovinami. Pečieme 10 min, potom papier aj so strukovinami odstránime a pečieme ďalších 8 min. Hrušky olúpeme, nakrájame na plátky, ponamáčame v medovo-citrónovej šťave. Upečené tartaletky potrieme džemom, uložíme naň plátky hrušky a jemne pokvapkáme medovo-citrónovou šťavou. Mne chutili už aj takto, ale môžeme ešte dať zapiecť na pár minút.