Inteligentný krémeš

By on 8-12-2013 in Koláčiky

Inteligentný krémeš

Trošku som sa rozbehla s vypekaním, keďže mám teraz relatívne viac voľna. Na tento recept som naďabila na jednom zahraničnom blogu, a keďže zbožňujem jednoduché nenáročné dobroty, musela som vyskúšať.. a podeliť sa aj s Vami. Odporúčam ho podávať s nejakou ovocnou omáčkou, prípadne džemom.

PhotoGrid_1376290893659

Budeme potrebovať:

  • 8 väčších vajíčok
  • 200 g kryštál. cukru
  • 3 bal. vanilkového cukru Dr. Oetker
  • 150 g mäkkého masla
  • 9 lyžíc hladkej múky
  • 1 liter mlieka

Vajíčka si rozdelíme, bielka vyšľaháme so 100 g kryštál. cukru dotuha. Žĺtka vyšľaháme so zvyšnými 100 g cukru a vanilkovým cukrom, pridáme maslo, po lyžičke múku a nakoniec mlieko. Vznikne veľmi tekutá hmota, tak to má byť. Postupne pridávame vyšľahané bielka, opatrne, aby sa veľmi nerozpadol sneh. Ak aj budú plávať v hmote malé kúsky snehu – nevadí. Plech o rozmere 20 x 30 cm (môžte použiť aj väčší, mne ešte zostalo trocha hmoty nakoniec) vystelieme papierom na pečenie, na ktoré nalejeme cesto až po vrch. Až teraz zapneme rúru na 200°C, hneď uložíme plech dnu a takto pečieme 30 minút. Po uplynutí tohto času znížime teplotu na 150°C a pečieme ďalších 40 minút. Vyberieme (stred sa bude trocha triasť, ale ono to stuhne) a necháme vychladnúť. Ja som dala potom ešte do chladničky na hodinku, krásne sa to dalo krájať a vychladené chutilo skvele.

CYMERA_20130812_090852

8 Comments

  1. V tom je nejaké kúzlo, že sa to tak rozdelí?

  2. By som povedala, že čaro je v čase pečenia, že? 😉

  3. Sto ľudí, sto chutí. Som dlhoročná kuchárka, ale toto bol najhorší koláč, ktorý som piekla. Chutí ako sladká omeleta, naviac po 70 minútovom pečení, bol vrch popraskaný a spálený. Nikdy viac.

    • Nuž, to ma mrzí, ale pravda, že sto ľudí sto chutí. Mne aj rodine chutil, okrem sestry.. tá tiež sa sťažovala, že cíti vajíčka dosť. Takže, záleží od každého 🙂

  4. Tiež som dnes upiekla, akurát môj sa ukázal neineligentný a mám z neho iba ten puding dole, mne aj chutí ako vanilkový puding:)) ale neprihorel,asi mám lepšiu rúru.

  5. No toto je asi kolac len pre vyvolenych – mala som z toho nieco medzi omeletou a prazenicou s vanilkovou prichutou 🙂 ale nebolo to velmi jedle, Neviem kde sa stala chyba…. Ale inak vsetky ostatne recepty od Teba Angie sa vydarili a su famozne 🙂

Trackbacks/Pingbacks

  1. Nutellové brownie z 2 ingrediencií | Angie bakes - […] to môže chutiť. Tak som sa rozhodla to vyskúšať – a super :) Taký tip koláčika ako inteligentný krémeš,…
  2. Nutellové brownie z 2 ingrediencií | Degustácia vína - […] rozhodla to vyskúšať – a super Taký tip koláčika ako inteligentný krémeš, hutnejší ale so šľahačkou a ovocím…

Submit a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *