Čokoládové keksíky v kokose
Trošku sa podobajú na crinkles , ale obsahujú aj trocha kokosu + vyvaľkáme ich tiež v kokose a nepopraskajú pri pečení až tak ako crinkles. Chutia úžasne čokoládovo a jemne, pri menších guličkách sa kokos pri pečení zafarbí dozlatova.. (nie v mojom prípade 😀 ). Recept pochádza z jedného časopisu.
Budeme potrebovať:
- 150 g horkej čokolády
- 80 g mäkkého masla
- 80 g Sweet family kryštálového cukru
- 1 vajíčko
- 130 g hladkej múky
- 1 lyžička kypriaceho prášku Dr. Oetker
- 30 g kakaa
- 50 g kokosu
Horkú čokoládu si rozpustíme vo vodnom kúpeli. Maslo vyšľaháme s cukrom, pridáme vajíčko a vychladnutú čokoládu. Múku zmiešame s kakaom, kypriacim práškom a kokosom a primiešame k čoko zmesi. Rukou spracujeme na cesto a uložíme ho do chladničky na hodinu. Rúru zapneme na 180°C, plech vystelieme papierom na pečenie. Do jednej misky si dáme 5 lyžíc kokosu a 3 lyžice kryštálového cukru a zmiešame. Z cesta tvoríme menšie guličky, trošku ich spľasneme a vyvaľkáme ich v kokosovo-kryštálovej zmesi. Uložíme na plech a pečieme cca 13-15 minút. Z tejto dávky mi vyšlo 20 stredných kusov. Skladujeme v uzatvárateľnej nádobe.
Hmmm…to vyzerá veľmi chutne…Ja síce veľmi čokoládové dezerty nemusím a môj manžel už vôbec nie, ale toto ma láka 🙂
Angie, vydarili sa nám tieto sušienky, fantastické.
Prajem krasne Meniny a nech Vam to i naďalej super pečie :o))
vau tak toto je uuuuzasne chutne a cokoladove. ale mne tak pekne nepopraskali. a zjem ich asi sama behom hodiny 😀
Akurát som ich dopiekla a sú vážne skvelé! Aj rodinka ich už chváli, tuším som ich nerobila posledný krát. Ďakujem za recept 🙂
Ďakujem, to ma teší, veľmi! 🙂