Čokoládové keksíky v kokose

By on 11-14-2014 in Cookies

Čokoládové keksíky v kokose

Trošku sa podobajú na crinkles , ale obsahujú aj trocha kokosu + vyvaľkáme ich tiež v kokose a nepopraskajú pri pečení až tak ako crinkles. Chutia úžasne čokoládovo a jemne, pri menších guličkách sa kokos pri pečení zafarbí dozlatova.. (nie v mojom prípade 😀 ). Recept pochádza z jedného časopisu.

čokokeksBudeme potrebovať:

  • 150 g horkej čokolády
  • 80 g mäkkého masla
  • 80 g Sweet family kryštálového cukru
  • 1 vajíčko
  • 130 g hladkej múky
  • 1 lyžička kypriaceho prášku Dr. Oetker
  • 30 g kakaa
  • 50 g kokosu

Horkú čokoládu si rozpustíme vo vodnom kúpeli. Maslo vyšľaháme s cukrom, pridáme vajíčko a vychladnutú čokoládu. Múku zmiešame s kakaom, kypriacim práškom a kokosom a primiešame k čoko zmesi. Rukou spracujeme na cesto a uložíme ho do chladničky na hodinu. Rúru zapneme na 180°C, plech vystelieme papierom na pečenie. Do jednej misky si dáme 5 lyžíc kokosu a 3 lyžice kryštálového cukru a zmiešame. Z cesta tvoríme menšie guličky, trošku ich spľasneme a vyvaľkáme ich v kokosovo-kryštálovej zmesi. Uložíme na plech a pečieme cca 13-15 minút. Z tejto dávky mi vyšlo 20 stredných kusov. Skladujeme v uzatvárateľnej nádobe.

čokokeks

5 Comments

  1. Hmmm…to vyzerá veľmi chutne…Ja síce veľmi čokoládové dezerty nemusím a môj manžel už vôbec nie, ale toto ma láka 🙂

  2. Angie, vydarili sa nám tieto sušienky, fantastické.
    Prajem krasne Meniny a nech Vam to i naďalej super pečie :o))

  3. vau tak toto je uuuuzasne chutne a cokoladove. ale mne tak pekne nepopraskali. a zjem ich asi sama behom hodiny 😀

  4. Akurát som ich dopiekla a sú vážne skvelé! Aj rodinka ich už chváli, tuším som ich nerobila posledný krát. Ďakujem za recept 🙂

Submit a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *