Čokoládovo-banánovo-kávová bábovka

By on 3-06-2016 in Bábovky

Čokoládovo-banánovo-kávová bábovka

Neviem prečo, ale nedeľa sa mi akosi spája s bábovkou. Väčšina ľudí totiž tento deň odpočíva a tento koláčik je jednoduchý na prípravu a po obede padne vhod na zahnanie chuti na sladké. A tak tu pridávam aj túto verziu, ktorú ste mohli nájsť na stránkach SweetFamily.

Budeme potrebovať:

  • 150 g horkej čokolády
  • 2 vajíčka
  • 2 banánybabovka
  • 150 g SweetFamily krupicového cukru
  • 50 ml studenej uvarenej kávy
  • 50 ml oleja
  • 235 g hladkej múky
  • 120 g bieleho jogurtu
  • 1 lyžička kypriaceho prášku Dr. Oetker
  • 1/2 lyžičky sóda bikarbóny
  • šťava z polovice pomaranča

Na polevu:

  • 1 šálkaSweetFamily práškového cukru
  • 3-4 lyžice vaječného likéru

Čokoládu si rozpustíme vo vodnom kúpeli. Banány rozpučíme vidličkou. Celé vajíčka vyšľaháme s cukrom, pridáme rozpučené banány, mierne vychladnutú čokoládu a šťavu z pomaranča. Premiešame a postupne pridávame aj olej a kávu. Nakoniec prisypeme múku zmiešanú s kypriacim práškom a sóda bikarbónou a za stáleho miešania aj jogurt. Rúru zahrejeme na 180°C, bábovkovú formu vymažeme maslom (netreba vysypať múkou). Cesto nalejeme do formy a pečieme približne 50 minút. Po upečení vyberieme z rúry a necháme asi 10 minút vychladnúť, potom vyklopíme. Na polevu si dáme práškový cukor do misky a pridáme toľko lyžíc vaječného likéru, kým nevznikne tekutá, ale ešte stále hustá poleva. Nanesieme ju na bábovku a vychutnáme si lahodný kúsok tejto mäkkučkej dobroty.

babovka

4 Comments

  1. Je nádherná! Rozmýšľala som aj či niečo nespravím na nedeľu a tento recept je na ňu priam ako stvorený ♥

  2. da sa dat aj ina poleva, aby som nemusela kupovat vajecny konak? napriklad citronova? ci? vdaka :}

  3. Angie, jakou používáš formu na bábovku? Sklo? Silikon? Plechovou? Nemůžu se pořád trefit do tak krásného tvaru, jaký máš ty na fotkách bábovek, ale tuhle zkusím určitě. 🙂 Děkuji za netradiční recept 🙂

Submit a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *