Čokoládová bábovka plnená kokosom

By on 9-02-2016 in Bábovky

Čokoládová bábovka plnená kokosom

Po lete plnom ovocia treba doplniť čokoládové recepty na blogu! No a tu je táto brutálna bomba, brownie cesto a kokosové guličky.. a čoko poleva. Nie je to nič zložité a chutí fan-tas-tic-ky!

babovkakokos2Budeme potrebovať:

  • 200 g horkej čokolády
  • 200 g masla
  • 20 g kakaa
  • 140 g SweetFamily kryštálového cukru
  • 5 vajíčok
  • 170 g hladkej múky
  • 100 g kokosu
  • 40 g masla
  • 50 g SweetFamily kryštálového cukru
  • 4-5 lyžíc mlieka

Vo vodnom kúpeli si rozpustíme čokoládu s 200 g masla a kakaom a odložíme bokom. Vo veľkej mise vyšľaháme celé vajíčka so 140 g cukru do peny, cca 5 minút, potom prilejeme trocha vychladnutú čokoládu a nakoniec primiešame múku. Rúru zapneme na 180°C. V druhej mise zmiešame kokos s 50 g cukru a rozpusteným maslom a pridáme toľko mlieka, aby sme mohli tvarovať guličky. Formu na bábovku vymastíme a vysypeme strúhankou. Najprv nalejeme polovicu cesta, naň naukladáme kokosové guličky a zalejeme zvyškom cesta. Pečieme cca 35-40 minút. Po upečení necháme 15 minút vychladnúť a potom vyklopíme z formy. babovkakokos1

Na polevu:

  • 100 g horkej čokolády
  • 100 g masla
  • 3 lyžice SweetFamily kryštálového cukru
  • 2 lyžice kakaa
  • 3 lyžice mlieka

Všetky ingrediencie dáme do menšieho hrnca a pri miernej teplote zohrievame a miešame, až kým nevznikne hustejšia poleva. Tú potom nanesieme na bábovku (urobte z polovičného množstva polevu, lebo mne polovica ostala – ale bude na lievance 😉 ) a ozdobíme kokosom.

babovkakokos4babovkakokos3babovkakokos

8 Comments

  1. Ja som sa aj na fb pytala,ze ci tam nejde prasok do peciva,lebo (sice je este v rure) mi dako nevyskocila..:-S

  2. Je úžasná,vlacna.. určite odporúčam 😉

  3. ahoj, aku velku babovkovu formu si pouzila? dakujem

  4. Mám rada všetko kokosové takže som neodolala A upiekla túto úžasnú babovku A vydarila sa na výbornú. .. ☺

  5. urobila som z toho muffiny, teraz sa pečú, tak som zvedavá ako budú chutiť ale vyzerajú fantasticky:)

  6. Takto sa mi dnes podarila podľa tvojho receptu 🙂 vonia ňou celý byt ….. https://angiebakes.com/2016/09/02/cokoladova-babovka-plnena-kokosom/

Trackbacks/Pingbacks

  1. Keď vám chce karma oplatiť staré hriechy, pošle vás do skupiny mamičiek | BARBORA MA VIKTORIU - […] som napiekla bábovku, umyla riad a všetky panvice, zamrazila omáčku zo včera, druhý krát povysávala, lebo včera […]

Submit a Comment

Your email address will not be published. Required fields are marked *