Gaštanová tortička

Keďže môj nevlastný tato zbožňuje gaštanové pyré, rozhodla som sa potešiť ho. A vzhľadom na to, že u nás sa toho veľa nezje, je to v mini verzii – čiže budeme potrebovať 18cm tortovú formu. Ohlasy boli dobré, ochutnala som aj ja trošku 🙂

Na korpus:

• 3 bielka
  
• 3 žĺtka
• 3 lyžice poloh.múky
• 3 lyžice cukru

Na plnku:

• 500 g gaštanového pyré (môže byť aj menej)
• 1 lyžica rumu (môže byť aj viac)
• 10 dkg masla

Na čoko polevu:

• 10 dkg čokolády
• lyžica oleja
• pomleté orechy

Na korpus si vyšľaháme bielka s cukrom do peny. Postupne pridáme po jednom žĺtka a nakoniec opatrne primiešame múku. Tortovú formu vymastíme maslom a vysypeme múkou. Zmes nalejeme do formy a dáme do vyhriatej rúry (190°C) piecť cca 30 min – urobíme skúšku špajdlou (zapichneme, ak sa cesto nelepí, je to hotové). Necháme vychladnúť.

Všetky ingrediencie na plnku spolu vymiešame a naložíme na  vychladnutý korpus. Bude to riadny kopec 🙂 Čokoládu si roztopíme vo vodnom kúpeli a nanesieme na tortu..nakoniec už iba posypeme orechmi a je to..