Mascarpone-banánovo-nutellová torta
Ako som Vám už sľúbila pred dovolenkou, vraciam sa s touto sladkou bombou. Až keď som ju začala robiť som zistila, že sa vnútro náramne podobá na Krtkovu tortu (ktorú zbožňujem), len táto moja je jemnejšia a chutnejšia 🙂 Berme to ako vytuningovanú verziu. Už len samotný čokoládový krém na povrchu torty je úúúžasný, takže všetko spolu je raj v ústach. Je to časovo na dlhšie, ale určite sa oplatí ju vyskúšať.
Na korpus:
- 4 vajíčka
- 200 ml oleja
- 200 ml smotany na šľahanie
- 100 g múky
- 100 g kukuričného škrobu
- 1 lyžica kakaa
- 1 balík kypriaceho prášku
- 200 g práškový cukor
- 2 balíky vanilk. cukru
24 cm formu si vystelieme papierom na pečenie. Boky potrieme troškou oleja. Rúru si predhrejeme na 180°C. Múku, kukuričný škrob, kypriaci prášok a kakao spolu zmiešame. Vajíčka s cukrami vyšľaháme dopenista, potom primiešame smotanu na šľahanie. Do tejto masy pridávame striedavo múčnu zmes a olej. Výsledné cesto bude riedke, ale to tak má byť! Nalejeme do formy a pečieme 50-55 minút. Po polhodinke môžme povrch prikryť papierom na pečenie. Necháme poriadne vychladnúť a prekrojíme.
Na krém:
- 250 g mascarpone
- 250 g smotana na šľahanie
- 4-5 lyžíc prášk. cukru
- 100 g postrúhanej čokolády
- Nutella
- 4 banány
Smotanu vyšľaháme dotuha. Mascarpone s cukrom vymiešame, pridáme smotanu a celé poriadne vymiešame mixérom. Pridáme postrúhanú čokoládu, premiešame. Spodok korpusu natrieme nutellou, banány pozdĺžne prekrojíme a uložíme na korpus. Na banány nanesieme krém a uhladíme. Bude to riadna kopa 🙂 Priložíme vrchný korpus a dáme do chladničky.
Čokoládový krém:
- 100 g horká čokoláda
- 100 g mliečna čokoláda
- 100 g zmäknutého masla
- 1 dl smotana na šľahanie
V hrnci si zohrejeme vodu. Do nerezovej misky dáme čokolády a maslo. Keď začne voda vrieť, stiahneme hrniec a misku na ňu uložíme. Začneme ručným šľahačom šľahať, pomaličky sa to roztopí. Keby nie, hrniec ešte dáme na sporák ešte raz aby voda zovrela až kým sa čoko nerozpustí. Smotanu mixérom vyšľaháme do tuha a pridáme k čokoláde. Ak by bola masa príliš tekutá, čo by nemala byť, vložíme na chvíľku do chladničky. Celú celučičkú tortu ňou natrieme a ozdobíme. Výsledok rozhodne stojí za to.
Dalsia torta ktoru vyskusam 🙂 uz teraz sa tesim na nu a aj foto poslem 🙂
Super, už sa teším. Upiekla som ju malej, naozaj výborná. Klobúk dolu!
Teším sa, že chutila 🙂
Aká múka ide do cesta? Chcem ju vyskúšať urobiť 🙂 A nutelly ide koľko? 🙂
Hladká múka a nutellu stačí takú malú kúpiť, s ňou sa len potrie korpus.
urcite vyskusam
vyzerá výýborne !!! a určite tak isto aj chutí :)) Jednoznačne vyskúšam
Výborná 😀
dobry den ,zaujimalo by ma aku muku je najlepsie pouzit -polohruba,hruba,alebo hladka ? Dakujem a urcite idem v blizkej dobe na to ! musi byt uzasný 🙂
Aj bol úžasný 🙂 Myslím, že som použila hladkú múku pri tomto ceste 🙂
ďakujem ,včera som piekla nutellove muffinky a boli luxusne ! aj priatelovi kolegovia v praci boli nadsení 🙂
🙂 super, to ma veľmi tešííí
Výborná torta 🙂 Jedna z najlepších, aké sme doma robili. Všetci si na nej pochutnali 😉 Odporúčam vyskúšať.
Jedného pekného dňa sa pokúsim aj o túto krásavicu 😀 V prípade nejasností budem zrejme otravovať autorku tohto skvostu, ale na oplátku určite napíšem ako chutila 😀
Prajem mnoho sladkých úspechov do budúcnosti 🙂
Vynikajuca!! 🙂 Nabuduce dam troska menej cukru, ale inak fantasticka. Dakujem za skvely postup.
Dobry den, chcela by som sa spytat ze ked vajicka vyslahat s cukrom tak cele vajicka ci iba zltka? Dakujem
Zdravím, celé vajíčka treba rozšľahať 🙂
Dobry den, za korpus davam 100 bodov – fakt super piskota, vyuzijem aj pri inych kolacikoch. Inak torta mi viac chutila, ked som nahradila nutellu kyslejsim dzemom, bol lepsi kontrast chuti , nebola taka sladka – pre mna 🙂
Dobry vecer, chcem sa opytat 250g smotany na slahanie? To mam smotanu odvazit? Kolko je to ml? Tortu budem piect manzelovi, ta vasa krasne vyzera a urcite aj chuti:-),
250 ml, ospravedlňujem sa 🙂 Ja som to už automaticky písala v gramoch.. Držím palce, nech sa vydarí 🙂
Dnes som ju urobila kamarátke k narodeninám a jednu hneď aj pre nás;) mali obrovský úspech Ďakujem za výborný recept
Niet zač, teším sa, že sa podarili a mali úspech 🙂
ja som ju tiez spravila kamaratke na narodeniny a kedze mala vydrzat do druheho dna na darovanie, dala som do slahacky s mascarpone trosku stuzovaca. Ked sme ju ale rozrezali, ziadna slahacka tam neostala 🙁 lepsie by to bolo bez neho, alebo ako sa tomu vyhnem?
Mam otazku…v korpuse treba tu slahacku vyslahat s tymi vaj7ckami amcukrom alebomjumtam pen prilejem?
Prepacte domotali sa mi pismenka..smotanu na slahanie iba priliat alebo vyslahat s tymi vajickami a cukrom?
Smotanu iba priliať, netreba šľahať 🙂
Máte úžasné recepty!Práve dnes hladám recept na banánovu tortu pre dcéru k desiatim narodeninám-chce len banánovú.Táto vyzerá naozaj lákavo!
FAMOZNA 🙂 ďakujem za super recept, hostia boli hotovíííí 🙂 A tak ako Martina som dala dzem namiesto nutely. Ale bombovaaaaaaaaaa 🙂 ĎAKUJEM
Prosim vas kolko tej nutelly
Len na natretie korpusu..
Ďakujem
Užasna tortička ďakujem za super recept 🙂
mňááááááám, Angie, tak táto tortička bola famózna !!! Neterka si ju vybrala k jej 4-tým narodeninkám a urobila dobre 🙂 tiež som vymenila nutellu za džem, aby bol korpus vláčnejší.
Všetkým veľmi preveľmi odporúčam túto tortičku 😉
uzasna torta, ja som ju upgradovala na bezlepkovu (pre bezlepkacov: namiesto muky a skrobu 150 g promix uni +50 g promix pk) a nutelu a babany som nahradila lekvarom a lesnym ovocim (to dom dal :D) a len sa tak po nej zaprasilo, uplne top!
vyzerá úžasne 🙂 priateľovi spravím k narodeninám..chcem sa spýtať či by som mohla olej nahradiť rozpusteným maslom, či by sa nezmenila chuť alebo konzistencia..ďakujem 😉
S maslom som ešte neskúšala, ale myslím, že by to nemal byť problém 🙂
Zdravim,
chcela by som opytat, ci mozem pouzit ako smotanu na slahanie – rastlinnu smotanu? Nebude to prilis sladke? Alebo mam radsej pouzit 33%tnu smotanu na slahanie?
Este by som sa chcela opytat, ci sa tam dava palmarin, popripade Hera alebo klasicke maslo?
Dakujem pekne 🙂
Zdravim, ja používam Heru a viacpercentnú smotanu na šľahanie, do ktorej ja už nedávam smetafix. A bude to troška sladšie, ale nie zase až tak veľmi.
Ospravedlnujem sa, maslo som vzala z ineho receptu 🙂
DA SA TATO TORTA POTAHOVAT MARCIPANOM ???
ja som ju potiahla, ale s fondanom 🙂 tortu som z vrchu potrela plnkou (aby sa fondan nesmykal) a islo to 🙂
je fakt výborná 🙂 robila som ju na oslavu a všetkým veľmi chutila 🙂
Torta bola perfektna! 🙂 doteraz sme piekli polotovarovu krtkovu, ale uz sme na nu zabudli 🙂
To ma teší 🙂
dobry ked chcem pouzit len krem vas musi tam byt mascarpone?chcem robit detsku tortu recept na korpus mam len by som chcela nutelu a banany a potah z penovych cukrikov bolo by to realne co myslite????
Nemusí byť mascarpone, môžete to nahradiť čím chcete ale držalo to v pohode a tiež som raz poťahovala, len potom asi polovičnú dávku krému.
Angie torta bola fantasticka, upiekla som ju malemu k narodeninam, cokokrem som nerobila, ale potiahla som to fondanom, to mnozstvo kremu je akurat, potrela som nim aj tortu dokola, aby mi drzal fondan. Mala velky uspech, a velmi si pochvalovali aj korpus. Velmi dakujem za uzasny receptik 🙂 skusam aj dalsie
dobry den, zaujimalo by ma, ci by bolo mozne do mascarpone pridat gastanove pyre? dakujem velmi pekne za odpoved.
Dobrý deň, určite áno 🙂
Vyšlo to, vyšlo to, aj by som sem nahrala fotku, ale myslím, že sa to nedá. Tiež som dala džem miesto nutelly. Ďakujem za recept. 🙂
Ahoj Angie. Chcem sa spýtať, pri tom kréme je “smotanu vyšľaháme do tuha”, vyšľahá sa mi to aj bez stužovača alebo to mám šľahať so smetafixom? Ďakujem za odpoveď.
ÚŹASNÁ !!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! Vrelo odporúčam .
Ja by som sa chcela opytat, mozem tortu upiect dnes a podavat zajtra? Neroztecie sa mi vnutro? Dakujem
Nemalo by sa vôbec roztiecť 🙂
Je super, robila som ju minulý víkend a aj budúci ju budem robiť znova 🙂 mala úspech!
Dobrý deň,
chcem sa opýtať či sa to musí prikryt tym papierom prípadne či môžem alobalom. .pečiem to V teplovzdušnéj rúre neviem ako by som dala ten papier navrch aby to držalo..
ďakujem
Dá sa aj alobalom samozrejme. Nemusí to úplne držať, iba sa to tým prikryje a to je celé 🙂
Ďakujem. .nakoniec som ju dopiekla len tak bez papiera. .idem plniť. .pridám foto na fb. .Už sa na ňu tešíme 🙂
Mozem do cesta pouzit aj olivovy olej?
Môžete 🙂
Dobrý deň, chcela by som sa opýtať, keby tortu obložím čokoládovými tyčinkami, či by to držalo?
Určite by to držalo!
chcela by som sa ešte opýtať, či bude tortička napuchnutá ako na obrázku hore alebo rovná ako na obrázku nižšie, ďakujem:)
záleží to od rúry, v jednej som ju mala rovnú a v druhej trocha guľatú, ale dá sa to pekne orezať, keďže na to ide ešte krém 🙂
Je mozne vynechat banany, pripadne niecim nahradit? dakujem
Tortičku som robila cez víkend, no bohužiaľ plnka sa mi nepodarila, nebola pekná nadýchaná ale zhrčkovatela a oddelila sa voda. Kde som spravila chybu? Smotanu som vymiešala mixérom do tuha, ale ked som to zmiešala s mascarpone tak koniec :-D. Mascarpone s cukrom sa tiež mieša mixérom, áno? Prosím o diagnózu, ďakujem 🙂