Panna cotta

Trošku som zaostala za inými, keďže prvýkrát som tento smotanový dezert ochutnala minulý rok v októbri na Malte. So sestrou sme si na dovolenke objednali jeden pohár na polovičku..chyba! Zjedli sme ju za menej ako minútu.. nevedela som, že ma tak očarí chuťou.

Rozhodla som sa ju pripraviť aj doma.. a keďže je to prvýkrát, zvolila som čo najjednoduchší recept. Podarili sa skvele, takže spokojnosť.

Budeme potrebovať:

• 500 ml smotany na šľahanie
• 1 ks vanilkový struk
• 50 g práškový cukor
• 5 plátkov želatíny

Plátkovú želatínu necháme napučať v 3-4 lyžiciach vody. Do hrnca nalejeme smotanu, pridáme práškový cukor a vydlabané vanilkové jadierka. Prihodíme aj struk. Zo želatíny vyžmýkame prebytočnú vodu a vložíme k smotane. Zahrievame na malom ohni pri neustálom miešaní, až kým nezačne jemne vrieť. Potom ihneď odstavíme. Ja som si silikónovú formu na muffiny vymazala jemne olejom a naliala som zmes. Necháme v chladničke minimálne 6 hodín ale najlepšie cez noc.