Crinkles
Konečne som vyskúšala tieto malé vráskavé keksíky.. už dlho som ich obdivovala, ale akosi vždy zvíťazili iné recepty, až teraz som si našla čas a otestovala ich. Podarili sa super, chutili super. Rozhodne efektívne koláčiky.
Budeme potrebovať:
- 2 vajíčka
- 60 g masla
- 100 g cukru
- 200 g hladkej múky
- 200 g horkej čokolády
- 1 lyžička vanilkového extraktu
- 1 lyžička kypriaceho prášku
- + kryštál. a práškový cukor na obaľovanie
Čokoládu si roztopíme vo vodnom kúpeli a necháme jemne vychladnúť. V miske zmiešame múku a kypriaci prášok. Do ďalšej misky dáme maslo, cukor, vanilk. extrakt a rozpustenú čokoládu a spolu vymiešame mixérom. Pridáme po jednom vajíčka a vmiešame. Nakoniec primiešame aj múčnu zmes a vytvarujeme cesto. Uložíme do chladničky aspoň na 3 hodiny alebo najlepšie cez noc (ja som nechala 6 hodín). Rúru si predhrejeme na 180°C. Dva-tri plechy si vystelieme papierom na pečenie. Pripravíme si dve misky alebo taniere – do jednej dáme kryštálový cukor, do druhej práškový cukor. Z cesta formujeme malé guľôčky, ktoré najprv vyvaľkáme v kryštálovom cukre a potom poriadne v práškovom cukre. Uložíme na plech a dáme piecť na 8-10 minút. Necháme vychladnúť na plechu a potom si už na nich len pochutnávame 🙂
práve som ich dopiekla 🙂 sú úžasné, cesto síce vyzeralo ako exkrement keď som to trhala 😀 to ja len tak.. ale keď vychladnú, chutia božsky :)) a je zábavné ich šuľkať v cukre 🙂
😀 hihi, no hlavne, že výsledný efekt je dobrý 🙂
Aj ja som ich včera piekla, cukor bol všade musela som dvakrát vysávať. 😀 Ale boli eňo ňuňo! Mňam! 🙂 ďakujem za ďalší fajn recept 🙂
Piekla som vcera, len sa po nich tak zaprasilo. Pridala som aj 1 PL vanilkoveho extraktu, ale myslim, ked nedate, nebude citit rozdiel. Toho praskoveho cukru na obalenie treba dat hojne, ja som dala taku dietnejsiu vrstvu, no vizualny efekt nebol taky ako na obrazku 🙂
Teším sa, že mali úspech a chutili 🙂
ach angie, práve svoje crinkles dokončujem, chutia vynikajúco, perfektné ! 🙂
Ahoj chcela by som sa spýtať, či sa tie guličky maju potom roztlačiť na alebo sa to nejak pečením takto zmení ? 😀
Iba sa vyformujú guľky, neroztláčala som ich, oni sa potom troška pri pečení upravili 🙂
a koľko sa spraví zhruba z tejto dávky?
Uf, to si už nepamätám presne, ale tie dva plechy určite 🙂
dokaz toho ze v jednoduchosti je kraasa – primitivne lahky recept a bozska chut :))))
Prave som dopiekla a su famozne.Trochu som si to ale pozmenila…dala som 150g horkej cokolady a 30g karoboveho prasku…este sa chystam na tie kokosove…dakujem velmi pekne za inspiraciu… ps.tieto kolaciky su pre mna tak spatne az su krasne…
Rada by som vyskúšala recept, ako dlho vydržia ? Rada by som urobila na Vianoce , kedy ich najlepsie upiect? Ďakujem za odpoved
Tieto najlepšie tak deň-dva pred Vianocami.. lebo najlepšie sú v ten samí deň alebo na druhý 🙂
Ďakujem za info 🙂 určite ich vyskúšam
Robila som ich už viac krát a sú vynikajúce, len mám problém s tým, že väčšina neostane krásne biela, ale ten cukor ako keby zvlhol a ostane až šedý. Neviem, čím to môže byť :-/
Vyborne, vyborne, len mi viete poradit preco sa mi skoro vsetok cukor roztopil v com boli keksiky obalene?
Fantastické…? musim upiecť ešte jednu dávku .. manžel mi polovicu zjedol hneď po vychladnutí ??
Chcem sa spytat svokra skusala vas recept a zostali jej take tvrdsie zmaknu alebo to take ma byt?
Úžasný recept, mäkkučké, extračokoládové 😉
Už roky sú naším symbolom našich Vianoc
Vase crinkles som robila pred par rokmi. Uz na prvy krat boli uzasne. Chutili celej rodine. A odtedy uz som ich veru zoparkrat piekla. Vyborne.