Brownie s arašidovým krémom
Jeden z mojich najobľúbenejších koláčikov. To spojenie chutí je geniálne, len tak sa vám rozplynie na jazyku! Najlepšie chutí s kopčekom vanilkovej zmrzliny.
Budeme potrebovať:
- 180 g hladkej múky
- 150 g cukru
- 50 g kakaa
- 1 lyžičku vanilk. arómy
- 3 vajíčka
- 200 g masla
- 200 g horkej čokolády
- + 4 lyžice arašidového masla
- 125 g krémového syra Philadelphia
- 3-4 lyžice práškového cukru
- 1 žĺtko
Malý 20 cm štvorcový plech vymažeme maslom a vystelieme papierom na pečenie. Rúru zapneme na 170°C. Čokoládu s maslom rozpustíme vo vodnom kúpeli. Vajíčka vyšľaháme s cukrom a vanilk. arómou, prilejeme rozpustenú čokoládu a metličkou vymiešame. Múku s kakaom premiešame v ďalšej miske a nakoniec vmiešame vmiešame do čoko zmesi. Cesto nalejeme na plech a uhladíme. Arašidové maslo, krémový syr, práškový cukor a žĺtko vyšľaháme dohladka. Túto hmotu kladieme po lyžici na čokoládové cesto a, a keď už sme dali všetok krém navrch, vidličkou alebo nožom rovnomerne krém uhladíme (alebo vytvoríme “mramorový efekt”). Pečieme 30-35 minút. Po upečení necháme vychladnúť a krájame.
Mňam
Dal by sa ten syr nejako nahradiť alebo vynechať? Mám intoleranciu na laktózu 
Maslo nie je problém,zoženiem bezlaktózové.
Nahradiť sa dá s mascarpone, čo asi tiež nemôžeš.. ale kľudne daj iba arašidové maslo, len trocha viac
Vyskúšam
ďakujem
Dobrý deň
Teraz cakam aky bude. Neviete mi povedat ci to zmeni uplne strukturu kolaca? Dakujem 
Momentalne peciem tento kolacik a neviem aky nedopatrenim som v uvodnej casti pre topeni cokolady zabudla dat aj 200 g masla, takze do vajickovo cukrovej zmesi som dala cistu roztopenu cokoladu
Uf, keďže sa mi to ešte nestalo, tak neviem povedať, ale podľa mňa aj áno, lebo to maslo tam má určitú funkciu :/ Tak neviem no, ale snáď sa to bude dať i tak zjesť
Ahoj Angie, potrebovala by som tento kolacik spravit na velky klasicky plech (narodeniny v praci :)). mam zdvojnasobit davku sposobom ze vsetko krat dva? ze napriklad 6 vajiciek, 400gramov masla…atd? myslis ze by to tak mohlo fungovat?
dakujem!
Ak to potrebujes na veľký plech, tak rozhodne zdvojnásobiť
Toto je len na taký mini dávka.
dakujem, zdvojnasobim
ahoj angie, tento kolačik je na fotke čo maš tuto na blogu?
Ahoj, neviem čo myslíš
myslim ten na hlavnej fotke čo maš v menu aj pri mene v komentari
Mnám…prave cerstvo upeceny rozvoniava po byte. Skvely ako vsetky tvoje recepty
minuly tyžden som konečne upiekla tento brownie, a bol vyborny. bol to moj prvy brownie a chvilku som sa aj bala, či vyjde pretože cesto bolo priliš huste. ma take byť?
Kolacik bol vyborny, len ta vrchna plnka bola dost tenka. Nabuduce dam dvojnasobnu davku.;-) Klobuk dole pred tymto blogom. Uz som piekla viacero kolacikov a vsetky boli super.