Tvarohovo-pudingový čokoládový koláč

Tento koláčik vznikol s pomocou Polly, ktorá mi jedno popoludnie robila spoločnosť pri sporáku a pečení. Veľmi príjemne strávený čas a dúfam, že čoskoro zopakujeme. Okrem iných dobrôt sme sa rozhodli, že otestujeme aj tento koláčik, recept pochádza z časopisu. Keďže som nemala doma tri čokoládové pudingy, jeden sme nahradili vanilkovým (vidno tam jemnú bielu vrstvu v koláči) a možno by bolo vnútro oveľa krajšie pri nakrájaní keby sme počkali, lenže sme chceli ochutnávať a vidieť výsledok. I tak nadmerná spokojnosť 🙂

Na cesto:

• 330 g hladkej múky
• 200 g mäkkého masla
• 130 g kryštál. cukru
• 50 g kakaa
• 1 vajíčko

Rúru zapneme na 180°C. Do misky dáme 280 g múky, kakao, maslo, 100 g cukru, vajíčko a 2 lyžice studenej vody, spracujeme cesto.3/4 cesta natlačíme do 24 cm tortovej formy vystlanej papierom na pečenie (boky formy potrieme maslom) tak, aby cesto siahalo aspoň do polovice boku formy.

Na plnku:

• 500 g jemného tvarohu
• 500 g bieleho jogurtu
• 3 balíky čoko pudingu Dr. Oetker
• 1 kypriaci prášok Dr. Oetker
• 125 g kryštál. cukru
• 5 vajíčok

Na plnku si vo veľkej mise vymiešame tvaroh, jogurt, cukor, kypriaci prášok a pudingové prášky. Postupne primiešame vajíčka. Plnku nanesieme na cesto. Do zvyšného cesta, z ktorého sme pripravili korpus primiešame 50 g múky a 30 g cukru a spracujeme posýpku, s ktorou posypeme vrch koláčika. Pečieme cca 70 minút, ak by pri pečení veľmi hnedol povrch prikryjeme alobalom.